第一编 食品安全综合类政策法规 3
国务院关于加强食品安全工作的决定 3
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 9
国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见 13
中华人民共和国食品安全法 16
中华人民共和国食品安全法实施条例 30
食品安全管理体系认证实施规则 38
食品安全国家标准管理办法 46
食品安全国家标准跟踪评价规范（试行） 50
食品安全国家标准“十二五”规划 52
食品安全地方标准管理办法 57
食品安全企业标准备案办法 59
食品安全风险评估管理规定（试行） 62
食品安全风险监测管理规定（试行） 65
国家食品安全事故应急预案 68
食品安全信息公布管理办法 76
国家食品安全监管体系“十二五”规划 79
食品安全宣传教育工作纲要（2011～2015年） 91
食品工业“十二五”发展规划（节选） 95
中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（节选） 100
第二编 食品安全生产经营政策法规 103
食品生产许可管理办法 103
食品生产许可审查通则（2010年版） 108
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 112
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 123
食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定 128
危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则 131
关于危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证资质有关问题的公告 139
食品流通许可证管理办法 140
流通环节食品安全监督管理办法 146
食品标识管理规定 154
食品检验工作规范 158
食品检验机构资质认定管理办法 161
食品检验机构资质认定条件 166
食品召回管理规定 169
商务部关于“十二五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见 174
新食品原料安全性审查管理办法 177
食品相关产品新品种行政许可管理规定 180
食品相关产品新品种申报与受理规定 182
餐饮服务许可管理办法 185
餐饮服务食品安全监督管理办法 191
餐饮服务食品安全监管执法文书规范 198
餐饮业食品索证管理规定 205
餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法 207
国家食品药品监督管理局关于贯彻落实国务院决策部署切实加强餐饮服务食品安全监管工作的通知 209
关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见 212
散装食品卫生管理规范 215
集贸市场食品卫生管理规范 217
铁路运营食品安全管理办法 221
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行） 223
关于切实加强一次性发泡塑料餐具监督管理工作的通知 225
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见 227
关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见 230
中华人民共和国盐业管理条例 232
酒类流通管理办法 236
第三编 农产品质量安全政策法规 243
中华人民共和国农业法（节选） 243
中华人民共和国农产品质量安全法 246
农产品质量安全监测考核办法 251
农业部农产品质量安全风险评估实验室管理规范 255
农产品质量安全检测机构管理办法 259
农产品质量安全检测机构考核评审员管理办法 263
农产品质量安全检测机构考核评审细则 265
农产品包装和标识管理办法 272
农产品产地安全管理办法 274
农垦农产品质量追溯标识管理办法（试行） 277
农业转基因生物加工审批办法 280
农业转基因生物安全管理条例…（2011年修正本） 282
农业转基因生物进口安全管理办法 288
特色农产品区域布局规划（2006～2015年） 291
动物检疫管理办法 305
动物防疫条件审查办法 311
农业部畜禽标准化示范场管理办法（试行） 317
农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见 320
畜禽标识和养殖档案管理办法 324
生猪屠宰管理条例 327
生猪屠宰管理条例实施办法 331
水产养殖质量安全管理规定 336
产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定 339
水生生物增殖放流管理规定 343
国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见 345
农业部关于贯彻落实《国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见》的实施意见 350
饲料和饲料添加剂管理条例 356
饲料和饲料添加剂生产许可管理办法 365
饲料生产企业许可条件 369
混合型饲料添加剂生产企业许可条件 373
饲料产品认证管理办法 376
饲料产品认证实施规则 380
饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法 403
新饲料和新饲料添加剂管理办法 406
进口饲料和饲料添加剂登记管理办法 409
饲料工业发展第十二个五年规划（节选） 411
农药管理条例 414
农药管理条例实施办法 420
农业部关于进一步加强农药管理工作的意见 426
兽药管理条例 428
兽药生产质量管理规范 438
兽药注册办法 448
新兽药研制管理办法 453
兽药进口管理办法 457
全国现代农业发展规划（2011～2015年） 461
农业科技发展“十二五”规划（节选） 472
第四编 乳制品质量安全政策法规 481
国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知 481
乳制品工业产业政策（2009年修订） 485
乳品质量安全监督管理条例 493
生鲜乳生产收购管理办法 501
生鲜乳收购站标准化管理技术规范 505
卫生部等关于加强生鲜乳品抗生素残留量管理的公告 509
关于乳制品生产企业GMP、HACCP认证机构申请批准条件的公告 510
关于乳制品生产企业相关认证实施新版标准的公告 512
乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行） 513
乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则（试行） 521
国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知 529
国家食品药品监督管理总局关于进一步加强婴幼儿配方乳粉生产监管工作的通知 533
第五编 营养与保健食品质量安全政策法规 537
关于绿色食品标准执行问题的若干规定（试行） 537
绿色食品标志管理办法 539
关于绿色食品加工产品原料的有关规定 543
关于绿色食品申请人资质的有关规定 544
绿色市场认证管理办法 545
有机产品认证管理办法 548
有机产品认证实施规则 553
《有机产品认证目录》变更程序 561
有机产品生产、加工投人品评估程序 563
无公害农产品管理办法 565
无公害产地认定和认证程序 570
保健食品注册管理办法（试行） 574
保健食品行政许可受理审查要点 584
保健食品命名规定 594
保健食品命名指南 596
保健食品技术审评要点 598
卫生部关于印发保健食品良好生产规范审查方法与评价准则的通知 604
卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知 605
关于加强保健食品原料监督管理有关事宜的通知 606
第六编 食品添加剂质量安全政策法规 611
食品添加剂生产许可审查通则（2010版） 611
食品添加剂生产监督管理规定 613
食品添加剂新品种管理办法 619
进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范 621
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知 627
第七编 进出口食品质量安全政策法规 633
中华人民共和国进出口商品检验法实施条例 633
进出口食品安全管理办法 640
中华人民共和国进出口商品检验法 647
出入境口岸食品卫生监督管理规定 651
出口食品生产企业安全卫生要求 656
出口食品生产企业备案管理规定 661
进口食品境外生产企业注册管理规定 665
进出口乳品检验检疫监督管理办法 668
进出口肉类产品检验检疫监督管理办法 675
进出口水产品检验检疫监督管理办法 681
进境水果检验检疫监督管理办法 687
进出境转基因产品检验检疫管理办法 690
进口无食品安全国家标准食品许可管理规定 693