《食品微生物与实验实训》PDF下载

图书介绍：本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物，微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基本技术，食品微生物实训。

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