第一章 绪论 1
1.1研究背景与意义 1
1.2研究目标与内容 4
1.3研究方法与技术路线 5
1.4本书的创新点 10
第二章 研究范畴与文献评述 11
2.1概念界定与研究范围 11
2.2理论基础 15
2.3文献评述 23
第三章 吉林省质量安全稻米需求与生产概况 33
3.1吉林省稻米需求与贸易现状 33
3.2消费者选购质量安全稻米意愿的实证分析 36
3.3吉林省水稻生产发展历程 49
3.4水稻质量安全生产危害因子分析 58
3.5本章小结 68
第四章 吉林省稻农质量安全生产行为分析 69
4.1稻农质量安全生产行为的经济学分析 69
4.2稻农质量安全生产行为的影响因素 71
4.3稻农质量安全生产行为的实证分析 76
4.4本章小结 95
第五章 吉林省水稻生产组织模式选择及其影响因素分析 97
5.1水稻生产组织模式的主要类型 98
5.2水稻生产组织模式形成动因 106
5.3水稻质量安全生产组织模式比较分析 110
5.4稻农质量安全生产组织模式选择行为实证分析 114
5.5本章小结 126
第六章 发达国家水稻生产组织模式及其政策保障机制借鉴 128
6.1美国水稻生产组织模式与政策保障机制 128
6.2日本水稻生产组织模式与政策保障机制 135
6.3韩国水稻生产组织模式与政策保障机制 141
6.4发达国家水稻质量安全生产对中国的启示 147
6.5本章小结 152
第七章 吉林省水稻质量安全生产政策保障机制分析 153
7.1水稻质量安全生产发展中政府的作用 153
7.2水稻质量安全生产的政府监管与扶持 157
7.3水稻生产组织模式发展的政策保障机制 163
7.4本章小结 169
第八章 研究结论与建议 170
8.1研究结论 170
8.2政策建议 173
8.3研究展望 176
参考文献 178
附录 190
后记 227