项目一 连锁门店与店长 1
任务一 业态多元化是零售业发展的重要模式 2
任务二 选任门店店长 15
项目二 连锁门店开店管理 25
任务一 门店布局规划 26
任务二 分析竞争者 31
任务三 选择合适的竞争策略 37
项目三 连锁门店顾客管理 45
任务一 分析不同类型顾客的消费心理 46
任务二 规范服务要求，制定服务标准 52
任务三 善用接待技巧，提高顾客回头率 57
任务四 合理应对与处理顾客投诉 65
项目四 连锁门店商品管理 73
任务一 前期准备：合理配置商品结构 74
任务二 进：适时适量的采购与进货 80
任务三 销：拟订销售计划，掌握销售技巧，制定合理价格 91
任务四 存：规范盘点，控制库存 96
项目五 连锁门店商品陈列管理 107
任务一 做好商品配置工作 108
任务二 连锁门店商品陈列 117
任务三 理货作业管理 124
任务四 卖场氛围营造 132
项目六 连锁门店促销管理 137
任务一 正确认识连锁门店促销 138
任务二 掌握连锁门店促销的基本策略 142
任务三 门店促销活动的计划与实施 153
任务四 门店促销活动的评估 158
项目七 连锁门店日常管理 163
任务一 前期准备：门店作业标准的制定与执行 164
任务二 营业前：召开一个高效的晨会 168
任务三 营业中：做好卖场巡视工作 172
任务四 营业中：销售数据的采集与分析 178
任务五 营业后：规范营业款管理 185
项目八 连锁门店员工管理 190
任务一 认知连锁门店员工管理 191
任务二 善于经营员工团队 200
任务三 实施激励机制，诱导员工动机 206
任务四 善用沟通机会，留住员工的心 210
项目九 连锁门店卫生、安全与防损管理 218
任务一 认识门店安全管理 219
任务二 制定卫生及消防安全管理制度 223
任务三 门店防损管理 230
任务四 门店紧急事件处理 237
项目十 连锁门店财务管理 246
任务一 掌握连锁门店财务管理的特点 247
任务二 掌握连锁门店财务管理的基本内容 250
任务三 连锁门店的财务报告和财务分析 254
任务四 连锁门店的财务预算和控制 264
参考文献 271