五谷做美食 11
在家做豆腐 11
在家发豆芽 13
在家做爆米花 14
在家做绿豆冰棍 15
在家做汤圆 16
在家做醪糟 17
第一章 五谷杂粮豆豆的那点事儿 20
五谷杂粮有哪些 20
五谷为养是饮食基础 22
五谷杂粮的健康吃法 26
体质不同，五谷需求也不同 30
一碗杂粮粥养出好气色 32
第二章 详解五谷养生功效 36
五谷全 36
小米 36
红薯二米粥／大枣香糯米糊／小米南瓜饼 37
大米 38
杂蔬香肠饭／大麦大枣粥／山药鸡肉粥 39
芡实米 40
芡实茯苓糕／莲子芡实猪肉汤／芡实冬瓜汤 41
小麦 42
小麦大枣粥／小麦黄芪茶／紫薯双色馒头 43
荞麦 44
荞麦小米浆／荞麦凉面／荞麦绿豆粥 45
玉米 46
五彩粥／奶香玉米饼／彩椒炒玉米粒 47
薏米 48
薏米南瓜粥／薏米燕麦饼／冬瓜荷叶薏米汤 49
燕麦 50
牛奶山药燕麦粥／燕麦馒头／燕麦面条 51
高粱米 52
黑米 54
红小豆栗子黑米糊／莲子黑米粥／黑米大枣饭 55
糯米 56
糯米南瓜饼／桂花糯米糖藕／醪糟鸡蛋汤 57
紫米 58
五谷瘦肉粥／紫米肉粽／黄豆紫米糊 59
黄米 60
糙米 61
莜麦 62
大麦 63
豆豆全 64
黄豆 64
黄豆大枣豆浆／黄豆燕麦米糊／海带焖黄豆 65
黄豆芽 66
清炒黄豆芽／黄豆芽拌油菜／肉丝银芽汤 67
绿豆 68
绿豆汤／绿豆粥／绿豆鸡蛋煎饼 69
绿豆芽 70
韭菜炒绿豆芽／三色银芽／金钩挂银芽 71
黑豆 72
黑豆小麦合欢饮／三豆饮／黑豆小米鸡蛋汤 73
红小豆 74
红小豆玉米须汤／红小豆麦片粥／红小豆桂花汤 75
豆浆 76
银耳豆浆／糯米芝麻松子豆浆／豆浆海鲜汤 77
豆腐 78
海带豆腐汤／鲫鱼豆腐汤／芹菜煮豆腐 79
豆豉 80
豆豉干煸扁豆／豉香鲈鱼／豆豉辣豆腐 81
纳豆 82
纳豆 82
刀豆 83
蚕豆 84
鲜蔬小炒肉／蚕豆壳茶／牛肉蚕豆汤 85
豌豆 86
豌豆香菇薏米饭／豌豆豆腐羹／鸡丁炒豌豆 87
青豆 88
蛋包饭／青豆番茄牛肉煲／山药青黄豆浆 89
豇豆 90
豇豆麦仁粥／肉末炒豇豆／凉拌豇豆 91
扁豆 92
山药莲子扁豆粥／大枣扁豆糕／香菇烩扁豆 93
芸豆 94
芸豆粥／芸豆松糕／五香芸豆 95
坚果及其他类 96
大枣 96
大枣粥／大枣花生汤／大枣红糖粥 97
核桃 98
黑芝麻核桃饭／菠菜核桃仁／核桃枸杞栗子糕 99
杏仁 100
杏仁核桃露／杏仁米糊／豌豆杏仁凉糕 101
栗子 102
栗子鸡汤／山楂莲子栗子羹／栗子烧白菜 103
桂圆 104
桂圆大枣茶／银耳桂圆羹／红糖桂圆小米粥 105
松子 106
紫薯松仁银耳粥／松仁玉米／松仁豆腐 107
开心果 108
养生干果豆浆／开心果鸡肉沙拉／开心百合虾 109
腰果 110
白果 111
榛子 112
无花果 113
花生 114
花生香干拌香菜／桂圆花生汤／凉拌花生 115
葵花子 116
葵花子薏米粥／五仁大米粥／葵花子鸡肉沙拉 117
西瓜子 118
西瓜子保健茶／甘草西瓜子／西瓜子薏米粥 119
黑芝麻 120
黑芝麻糊／豆浆黑芝麻汤圆／黑芝麻粥 121
莲子 122
绿豆莲子银耳羹／大枣莲子粥／山楂莲子茶 123
百合 124
西芹炒百合／百合薏米粥／百合银耳莲子汤 125
红薯 126
红薯粥／红薯饼／炒红薯泥 127
土豆 128
土豆浓汤／土豆饼／烤土豆片 129
山药 130
山药枸杞煲苦瓜／山药炒四季豆／话梅山药 131
芋头 132
荸荠 133
南瓜 134
芦笋炒南瓜／豆沙南瓜饼／核桃南瓜粥 135
第三章 对症五谷食疗方，每天一道特简单 138
高血压 138
叶枣绿豆汤／绿豆芝麻糊／夏枯草黑豆汤 138
高脂血症 139
大枣燕麦粥／双耳炒豆腐／绿豆海带粥 139
糖尿病 140
黄精黑豆汤／红小豆小米饭／苦瓜烧豆腐 140
胃痛 141
金银花薏米粥／羊肉高粱米粥／花椒煮黄豆 141
感冒 142
葱豉汤／葱白生姜糯米粥／绿豆流感茶 142
咳嗽 143
沙参大米粥／香芹炒豆干／白及糯米粥 143
咽炎 144
青橄榄绿豆饮／绿豆百合汤／柿藕杏梨糊 144
失眠 145
麦豆交藤汤／酸枣仁米粥／百合三豆饮 145
头痛 146
银耳杏仁豆腐汤／桑菊豆豉粥／玉米油菜 146
水肿 147
红小豆鲤鱼汤／黄豆炖猪肝／薏米汤 147
贫血 148
黄豆芽猪血汤／核桃仁豌豆泥／五红饮 148
食欲不振 149
咸腊八粥／八宝豆腐／糯米内金粥 149
便秘 150
小米蒸糕／香蕉苹果粥／凉拌海带豆腐丝 150
泄泻 151
醋豆腐／大蒜粥／栗子粥 151
痤疮 152
瑰仁绿豆饮／枸杞鸽肉粥／药豆粥 152
湿疹 153
豆草海带汤／车前瓜皮薏米饮／三仁饼 153
脚气 154
大枣花生红小豆汤／杂粮饭／白扁豆散 154
痛经 155
当归豆腐鱼汤／姜艾薏米粥／益母大枣汤 155
产后缺乳 156
花生猪蹄汤／米酒豆腐红糖饮／山药母鸡汤 156
小儿水痘 157
马齿苋荸荠糊／百合杏豆粥／豆苓鸭汤 157
小儿遗尿 158
双子黑豆汤／芡实核桃山药粥／韭菜子饼 158
流行性腮腺炎 159
豆腐绿豆汤／二豆红糖糊／荸藕茅根茶 159
第四章 营养五谷餐，呵护全家人的健康 162
孩子的健脑益智五谷餐 162
鱼头豆腐汤／蚕豆炒鸡蛋／松子西芹鸡丁 162
莲子核桃蛋糕／葵花子芝麻球／南瓜牛奶饮 163
中老年的养生五谷餐 164
豆粉馄饨／香菇玉米粥／山药枸杞煲牛肉 164
糙米茶／猪血瘦肉豆腐汤／豆枣银耳鹑蛋汤 165
女人的美肤养颜五谷餐 166
南瓜燕麦饭／红小豆薏米粥／玉米炖排骨 166
姜枣枸杞鸡汤／八宝祛湿粥／杏奶芝麻茶 167
男人的减压五谷餐 168
土豆炖牛肉／牛奶香蕉燕麦粥／玉米牛奶饮 168
黑豆糯米粥／椿芽拌核桃／药芪鱿鱼汤 169
第五章 特色五谷餐，周周不重样 172
活力早餐 172
荞麦山药面糊／玉米豆粉窝头／藕线糕 172
蛋花粥／无花果粥／全麦面包 173
蔬菜粥／西葫芦糊塌子／小白菜锅贴 174
薏米合枣浆／香浓栗子糊／香蕉鸡蛋卷 175
营养午餐 176
薏米煲老鸭／黄豆排骨汤／泥鳅豆腐煲 176
土豆豌豆饭／葱花饼／红小豆糙米饭 177
菠萝虾炒饭／扁豆焖面／咖喱蔬菜煲 178
腐乳烧芋头／燕麦五香饼／开心果炒黄瓜 179
甜品下午茶 180
大麦茶／苦荞茶／冬瓜皮蚕豆茶 180
牛奶绿豆沙／绿豆糕／杏仁奶茶 181
奶香西米露／大枣酸奶／甜蜜红薯干 182
酥脆薯条／大枣茶／蓝莓山药 183
美味晚餐 184
胡萝卜玉米糙粥／三豆面／豆腐饺子 184
玉米发糕／白萝卜红糖粥／鲜肉包 185
红小豆薏米莲子粥／韭菜豆渣饼／豆浆粥 186
烤红薯／疙瘩汤／圆白菜面片汤 187
附录 五谷养生粉推荐配方 188
五谷杂粮粉食用方法／DIY五谷杂粮粉的比例／五谷杂粮粉制作／五谷杂粮粉的储存 188
瘦身排毒五谷粉／养血补气五谷粉 189
降脂降压五谷粉／美容养颜五谷粉 190