第一章 旅游及旅游学的基本概念 1
第一节 旅游的含义 2
一、日常语境下的“旅游”含义 2
二、旅行和旅游一词的来源 2
第二节 旅游的定义 5
一、国际上流行的旅游定义 5
二、我国学者对旅游的定义 7
第三节 旅游定义的进一步讨论 9
一、旅游的特征和本质 9
二、我国学者对于旅游定义研究的进展 10
第四节 对于旅游学的认识 10
一、西方旅游基础教材概说 10
二、旅游学的研究对象和学科性质 12
三、旅游学科的归属与分类 14
四、关于旅游学学科地位的讨论 15
第二章 旅游发展简史 18
第一节 古代史 20
一、上古时期 20
二、中世纪 22
三、文艺复兴时期 24
第二节 近现代史 29
一、近代旅游业的崛起 29
二、现代旅游业的诞生 37
第三章 旅游者与旅游市场 55
第一节 旅游者概念的界定及类型 55
一、国际旅游者的定义 56
二、国内旅游者的定义 57
三、旅游者的基本类型 58
第二节 旅游体验及旅游者消费行为分析 61
一、旅游体验的内涵 61
二、旅游体验的内容和特点 62
三、旅游者购买行为类型与模型 65
第三节 旅游市场细分与定位 68
一、旅游市场的基本概念 68
二、旅游市场细分及市场定位 68
三、旅游市场营销组合 69
第四节 旅游流 74
一、旅游流的基本概念 74
二、旅游流的分类 75
三、旅游流的特征 76
第四章 旅游业 78
第一节 旅游交通及相关行业 78
一、旅游交通的概念和内涵 78
二、航空业 80
三、铁路运输业 82
四、汽车旅行 84
五、游船业 87
六、其他交通形式及设施 90
第二节 旅游饭店与餐饮 91
一、旅游饭店 91
二、旅游餐饮 102
第三节 旅游中介服务业 105
一、什么是旅游中介 105
二、旅游中间商的类型 107
三、我国的旅行社行业 110
第五章 其他旅游相关产业 116
第一节 娱乐业 116
一、娱乐业的内容 116
二、娱乐业与旅游 118
第二节 购物 119
一、旅游购物 119
二、购物旅游 120
第三节 节事 120
一、节事的分类 121
二、旅游节事与节事旅游 122
第四节 会展业 122
一、会展与会展旅游 122
二、会议、展览的分类 123
第五节 文化创意产业 124
一、文化创意产业的概念和内涵 124
二、文化创意产业的发展现状 125
三、文化创意产业与旅游业的融合 126
第六章 旅游资源和旅游景区 128
第一节 旅游资源概述 129
一、旅游资源的概念 129
二、旅游资源的特征 129
三、旅游资源的分类 130
第二节 我国旅游资源的调查和评价 133
一、我国旅游资源的调查 133
二、我国旅游资源的评价 135
第三节 旅游景区 138
一、旅游景区的概念 138
二、旅游景区的特征 138
三、旅游景区的分类 139
第七章 旅游目的地概述 140
第一节 旅游目的地的概念、特征和分类 140
一、旅游目的地的概念 140
二、旅游目的地的基本特征 141
三、旅游目的地的分类 142
第二节 旅游目的地生命周期理论 143
一、旅游目的地生命周期模式 143
二、影响旅游目的地生命周期演进的因素 145
三、研究旅游目的地生命周期理论的意义 145
第三节 旅游目的地营销 146
一、旅游目的地营销的基本内涵 146
二、旅游目的地的形象营销 146
三、旅游目的地营销的实施步骤 147
第四节 旅游目的地竞争力 148
一、旅游目的地竞争力概念 148
二、旅游目的地竞争力模型 149
三、旅游目的地竞争力评价 152
四、旅游目的地竞争力的发展阶段 156
第八章 旅游对目的地的影响 158
第一节 旅游对目的地的经济影响 158
一、旅游对目的地经济的积极影响 158
二、旅游对目的地经济的消极影响 160
三、国际上测量旅游对目的地经济影响的方法 161
第二节 旅游对目的地的社会影响 165
一、旅游对目的地社会的影响 165
二、旅游对目的地社会影响的基本理论 167
第三节 旅游对目的地的文化影响 170
一、旅游对目的地文化的影响 170
二、旅游对目的地文化影响的基本理论 171
第四节 旅游对目的地的生态环境影响 173
一、旅游对目的地生态环境的影响 173
二、旅游对目的地环境影响的评估 176
第九章 旅游公共部门 177
第一节 旅游公共部门的概念及类型 178
一、旅游公共部门的概念 178
二、旅游公共部门的类型 179
第二节 旅游公共部门的职能 186
一、旅游行政管理职能 186
二、旅游公共服务职能 188
三、旅游政府规制职能 196
四、旅游公共管理的转型 201
第三节 旅游公共政策 205
一、旅游产业政策 205
二、旅游法规及标准 209
第四节 我国的旅游公共部门 218
一、我国旅游公共部门的发展阶段 218
二、我国旅游公共部门的未来发展趋势 223
第十章 旅游信息化及信息技术在旅游中的运用 230
第一节 信息与旅游信息 231
一、信息的定义 231
二、旅游信息的定义与特征 231
三、旅游信息的分类 232
第二节 信息化与旅游信息化 234
一、信息化与旅游信息化的定义 234
二、国内外旅游信息化的发展历程 234
三、旅游信息化对我国旅游发展的意义 236
第三节 信息技术及其在旅游中的应用框架 237
一、信息技术的定义与分类 237
二、信息技术在旅游中的应用框架 238
第四节 信息技术在旅游中的应用 240
一、在旅游需求中的应用 240
二、在旅游供给中的应用 242
三、在旅游公共管理中的应用 246
四、信息技术的旅游应用创新 250
主要参考文献 256