作者的话 轻断食的源起 1
断食：老观念，新做法 4
麦克尔·莫斯利的动机：男性的观点 6
咪咪·史宾赛的动机：女性的观点 11
轻断食：引爆瘦身革命 14
第一章 轻断食的科学 17
轻断食的研究初衷 19
轻断食的前身 30
轻断食的回报有哪些 38
开始轻断食：我的个人经历 53
进行轻断食的最佳方式 63
第二章 轻断食的做法 65
吃什么，吃多少，如何开始 67
将轻断食融入日常生活 77
坚持轻断食：找出适合你自己的模式 82
轻断食的效果 86
女性这样轻断食 90
男性这样轻断食 92
顺利执行轻断食的12个秘诀 94
关于轻断食的一切答疑 101
轻断食的未来展望 123
第三章 轻断食饮食计划 125
轻断食的13个烹饪秘诀 127
女性的轻断食菜单 131
男性的轻断食菜单 141
第四章 实践者的经验分享 151
读者来函 153
Mumsnet.com的留言 169
其他邮件 172
食物热量表 174
轻断食健康日记 199
轻断食美食图谱 214