《流行美味系列 干烧美味秘笈》PDF下载

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  • 作  者:刘自华,解丽娟著
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7537529728
  • 页数:132 页
图书介绍:本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册介绍了“干烧”味百余道菜谱。

干烧秘笈 1

干烧黄腊杆 7

干烧豆腐皮 8

干烧黄鱼子 9

干烧嫩腐竹 10

干烧鲜青笋 12

干烧鲜平菇 13

干烧海蘑菇 14

川椒烧天梯 15

川椒烧豆腐 16

川椒烧香菇 17

干烧素鲜蘑 18

干烧酥鸡条 19

川椒烧鸭掌 20

干烧酥鸡肝 22

干烧四季豆 23

干烧小龙虾 24

干烧鲜鱼丸 26

干烧牛肚梁 28

干烧一锅鲜 29

干烧猪手煲 30

干烧茄皮鳝 31

干烧白萝卜 32

干烧酥凤翅 33

干烧雪魔芋 34

干烧酥凤爪 36

干烧玉米笋 37

干烧鱼划水 38

干烧嫩鞭笋 39

干烧鲜鱼头 40

干烧海螺片 41

川椒烧肥肠 42

干烧鲮鱼皮 44

川椒烧鸡胗 45

干烧黄秧白 46

干烧墨鱼丸 47

干烧鲜鲤鱼 48

干烧玉兰片 50

干烧黄玉参 51

川椒烧茄子 52

干烧鲜鱼肚 53

川椒烧刀鱼 54

川椒烧凉瓜 55

干烧牛蹄筋 56

干烧西兰花 58

干烧鸭嘴鱼 59

干烧嫩蟹柳 60

干烧鲜海蛏 62

干烧北极贝 63

干烧肠血旺 64

川椒烧海带 65

干烧皮皮虾 66

干烧香菇鸡 67

干烧肉皮酱 68

干烧泥鳅豆腐 70

川椒烧切蟹 71

干烧嫩笋鸡 72

干烧鱼皮煲 73

干烧味鸽肚 74

干烧小平鱼 75

干烧鲜泥鳅 76

干烧豆腐泡 78

干烧鲜赤贝 79

干烧中虾肉 80

干烧鲜带子 81

干烧牛鞭花 82

干烧带皮虾 83

干烧鲜蜗牛 84

干烧鳝鱼段 86

干烧鲜鲈鱼 88

干烧墨鱼仔 89

干烧酥鲜鲫 90

干烧板栗鱼 91

干烧焖茭白 92

干烧豆腐鱼 93

干烧素丸子 94

干烧陈皮小排 95

干烧水毛肚 96

干烧陈皮鸡 97

干烧牛脊髓 98

干烧蚂蚁上树 100

干烧黄鱼子 101

干烧鸡翅尖 102

干烧冬瓜方 104

川椒烧牛蛙 105

干烧豆腐丁 106

干烧焖菜头 107

干烧素腰花 108

干烧冬菜鸡 110

干烧冻豆腐 111

干烧油面筋 112

干烧田鸡腿 113

干烧焖丝瓜 114

干烧大拉皮 115

干烧八块鸡 116

干烧冬菜鱼 118

干烧芙蓉牛尾 120

干烧鲜黄鱼 121

干烧三文鱼头 122

干烧八带鱼 123

干烧金蝉子 124

干烧大转弯 125

干烧河鳗鱼 126

干烧猪肚头 128

干烧小文蛤 130

干烧鲨鱼皮 132