《爱上咖啡师》PDF下载

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  • 作  者:齐鸣著
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787553723471
  • 页数:216 页
图书介绍:本书将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质完美结合,不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的核心专业技能,还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。具体包括咖啡豆选用与购买、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡制作技术、咖啡馆运营知识、咖啡馆轻食甜品、精彩咖啡饮品等。
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