绪论 1
第一节 植物组织培养的基本概念 1
一、植物组织培养的概念 1
二、植物组织培养的特点和优越性 2
三、植物组织培养的研究类型和任务 3
第二节 植物组织培养的形成与发展 4
一、植物组织培养的开创 4
二、植物组织培养的奠基 5
三、植物组织培养的建立 7
第三节 植物组织培养的应用及展望 10
一、植物离体快速繁殖 10
二、无病毒苗木培育 11
三、培育新品种或创制新种质 12
四、次生代谢物的生产 15
五、植物种质资源的离体保存 15
六、人工种子 15
小结 16
主要参考文献 16
总论 18
第一章 实验室及基本操作 18
第一节 实验室及基本设备 18
一、实验室 18
二、基本设备 19
第二节 基本操作 22
一、洗涤 22
二、灭菌 23
三、无菌操作 24
第三节 培养基 24
一、培养基的构成 24
二、培养基的选择 27
三、培养基的配制 29
第四节 离体培养体系的建立 31
一、供体植物材料 31
二、外植体的选择和处理 31
三、培养条件 33
小结 35
复习思考题 35
主要参考文献 36
第二章 植物组织培养原理 37
第一节 植物细胞全能性和细胞分化 37
一、植物细胞全能性 37
二、植物细胞分化 38
第二节 离体条件下植物器官的发生 40
一、脱分化和再分化 40
二、影响细胞脱分化和再分化的因素 42
三、愈伤组织培养 42
第三节 植物体细胞胚胎发生 45
一、体细胞胚胎发生过程 45
二、体细胞胚胎发生途径 47
三、体细胞胚胎发生的极性和生理隔离 47
四、体细胞胚胎发生的生理学和生物化学变化 48
第四节 影响植物离体形态发生的因素 51
一、植物种类和生理状态 51
二、培养基 52
三、培养条件 54
小结 55
复习思考题 55
主要参考文献 55
第三章 植物器官和组织培养 57
第一节 植物营养器官培养 57
一、植物根培养 57
二、植物茎培养 58
三、植物叶培养 59
第二节 植物繁殖器官培养 61
一、植物花器官培养 61
二、植物幼果培养 62
三、植物种子培养 62
第三节 植物组织培养 62
一、分生组织培养 62
二、愈伤组织培养 64
三、薄层组织培养 65
小结 66
复习思考题 66
主要参考文献 66
第四章 植物胚胎培养及离体授粉 67
第一节 植物胚培养 67
一、胚培养的类型 67
二、胚培养的应用 68
三、幼胚培养 68
四、影响胚培养的因素 70
第二节 植物胚乳培养 73
一、胚乳培养 73
二、影响胚乳培养的因素 75
第三节 植物胚珠和子房培养 76
一、胚珠培养 76
二、子房培养 78
第四节 植物离体授粉 79
一、离体授粉的类型 79
二、离体授粉的方法 81
三、影响离体授粉受精的因素 82
小结 83
复习思考题 83
主要参考文献 84
第五章 植物花药和花粉培养 85
第一节 植物花药和花粉培养的概念和应用 85
一、花药和花粉培养的概念 85
二、花药和花粉培养的应用 85
第二节 花粉小孢子发育途径 86
一、活体小孢子发育途径 86
二、离体小孢子发育途径 88
三、花粉植株形态发生方式 91
第三节 花药和花粉培养方法 92
一、花药培养 92
二、花粉培养 92
三、移栽驯化 94
四、白化苗现象 94
五、影响花药和花粉培养的因素 96
第四节 单倍体植株鉴定和染色体加倍 101
一、花粉和花药植株的倍性 101
二、花粉和花药植株的染色体加倍 102
小结 103
复习思考题 103
主要参考文献 103
第六章 植物细胞培养 105
第一节 植物细胞培养 105
一、单细胞培养 105
二、细胞的悬浮培养 109
三、影响细胞培养的因素 114
第二节 培养细胞生长和活力的测定 115
一、培养细胞生长的测定 115
二、培养细胞活力的测定 117
第三节 植物细胞培养的应用 118
一、次生代谢产物的生产 118
二、突变体的选择 121
第四节 人工种子 122
一、人工种子的概念及意义 122
二、人工种子的制备技术 123
三、人工种子的储藏与萌发 125
小结 125
复习思考题 125
主要参考文献 126
第七章 植物原生质体培养及细胞融合 127
第一节 植物原生质体的分离 127
一、原生质体的分离 127
二、原生质体的纯化 130
三、原生质体活力测定 131
四、影响原生质体数量和活力的因素 132
第二节 植物原生质体培养 133
一、原生质体培养方法 133
二、影响原生质体培养的因素 134
三、原生质体再生 135
第三节 植物体细胞融合 137
一、原生质体融合 137
二、体细胞杂种的选择 141
三、细胞质工程 143
小结 144
复习思考题 145
主要参考文献 145
第八章 植物离体快速繁殖 146
第一节 植物快繁器官形成方式及繁殖程序 146
一、快繁器官形成方式 146
二、离体快繁程序 149
第二节 影响植物快繁的因素 154
一、外植体 154
二、培养基 155
三、培养条件 156
四、继代培养 157
五、移栽 157
第三节 植物快繁的商业化应用 159
一、商业化生产规模及工艺流程 160
二、商业化生产及效益分析 161
三、降低商业化生产成本的措施 163
四、商业化生产应注意的问题 164
小结 167
复习思考题 167
主要参考文献 167
第九章 无病毒苗木培育 169
第一节 植物病毒为害及脱病毒机理 169
一、植物病毒的种类、分布与为害 169
二、植物病毒的传播方式与脱病毒机理 171
三、植物脱病毒的意义 174
第二节 植物脱毒方法及茎尖脱毒技术 174
一、植物脱毒方法 174
二、植物茎尖脱毒技术 177
第三节 脱病毒植株的检测和繁殖 179
一、脱病毒植株的检测技术 179
二、脱病毒植株的繁殖 183
小结 183
复习思考题 184
主要参考文献 184
第十章 植物体细胞无性系变异 186
第一节 植物体细胞无性系的变异及其应用 186
一、体细胞无性系的变异和筛选 186
二、体细胞无性系变异的应用 189
第二节 体细胞无性系变异机理及影响因素 190
一、体细胞无性系变异机理 190
二、体细胞无性系变异的影响因素 193
小结 195
复习思考题 196
主要参考文献 196
第十一章 植物遗传转化 198
第一节 植物遗传转化的受体及表达载体 198
一、植物遗传转化的受体 198
二、植物遗传转化的表达载体 200
第二节 植物遗传转化方法 206
一、农杆菌载体介导转化法 206
二、载体直接或无载体基因导入法 207
三、活体转化方法 210
第三节 转基因植株鉴定方法及安全性 213
一、转基因植株鉴定方法 213
二、转基因植物的安全性 216
小结 216
复习思考题 217
主要参考文献 217
第十二章 植物种质资源离体保存 219
第一节 植物限制生长离体保存方法 219
一、低温保存法 219
二、高渗透压保存法 220
三、生长抑制剂（或延缓剂）保存法 221
四、其他限制生长保存法 223
五、限制生长条件下细胞结构变化 223
第二节 植物超低温离体保存 225
一、超低温保存原理 225
二、超低温保存方法 226
第三节 离体保存材料的遗传变异 229
一、遗传完整性变化 229
二、影响遗传完整性的主要因素 230
小结 230
复习思考题 231
主要参考文献 231
各论 233
第十三章 蔬菜组织培养 233
第一节 草莓 233
一、草莓脱毒苗培育 233
二、草莓无性系变异 236
三、草莓种质资源保存 237
第二节 大蒜 237
一、大蒜脱毒苗培育 238
二、大蒜单倍体育种 241
三、大蒜原生质体培养 242
第三节 胡萝卜 243
一、胡萝卜体细胞胚胎发生 243
二、胡萝卜原生质体培养及体细胞杂交 245
三、胡萝卜遗传转化 247
小结 248
复习思考题 249
主要参考文献 249
第十四章 果树组织培养 250
第一节 苹果 250
一、苹果脱毒与快繁 250
二、苹果原生质体培养 252
三、苹果遗传转化 254
第二节 葡萄 255
一、葡萄快繁与脱毒 255
二、葡萄胚胎及花药培养 257
三、葡萄原生质体培养 258
四、葡萄遗传转化 259
第三节 柑橘 260
一、柑橘胚胎及花药培养 260
二、柑橘原生质体培养与融合 263
三、柑橘微芽嫁接与脱毒 264
第四节 香蕉 265
一、香蕉离体繁殖及工厂化生产 265
二、香蕉悬浮细胞及原生质体培养与融合 268
小结 271
复习思考题 271
主要参考文献 271
第十五章 观赏植物组织培养 273
第一节 兰花 273
一、兰花快速繁殖及病毒检测 273
二、兰花合子胚培养及转基因 275
第二节 香石竹 276
一、香石竹快速繁殖 276
二、香石竹无病毒苗培育 277
第三节 菊花 278
一、菊花快速繁殖 278
二、菊花无病毒苗培育 279
第四节 百合 280
一、百合快速繁殖 280
二、百合破除休眠 281
小结 282
复习思考题 282
主要参考文献 282
第十六章 大田作物组织培养 283
第一节 马铃薯 283
一、马铃薯组织和器官培养 283
二、马铃薯细胞培养 286
三、马铃薯原生质体培养与融合 286
四、马铃薯遗传转化 289
第二节 油菜 289
一、油菜组织和器官培养 289
二、油菜原生质体培养与融合 292
三、油菜遗传转化 294
第三节 大豆 295
一、大豆组织和器官培养 295
二、大豆细胞及原生质体培养 296
三、大豆遗传转化 296
第四节 棉花 297
一、棉花组织和器官培养 297
二、棉花原生质体培养与融合 298
三、棉花遗传转化 300
第五节 禾本科作物 301
一、玉米、小麦和水稻的组织和器官培养 301
二、玉米、小麦和水稻的原生质体培养 305
三、玉米、小麦和水稻的遗传转化 307
小结 309
复习思考题 309
主要参考文献 310
第十七章 林木组织培养 312
第一节 杨树 312
一、杨树组织和器官培养 312
二、杨树原生质体培养 314
三、杨树遗传转化 314
第二节 针叶树 316
一、针叶树离体植株再生 316
二、针叶树原生质体培养及遗传转化 318
第三节 相思树 319
一、相思树外植体及其培养 319
二、相思树不定根诱导及移栽 322
小结 322
复习思考题 323
主要参考文献 323
第十八章 药用植物组织培养 324
第一节 红豆杉 324
一、红豆杉组织和器官培养 324
二、红豆杉悬浮细胞培养 326
第二节 人参 328
一、人参组织和器官培养 328
二、人参悬浮细胞培养 330
三、人参原生质体培养 332
四、人参毛状根培养 332
第三节 石斛 333
一、石斛组织和器官培养 333
二、石斛人工种子 336
第四节 生物反应器在药用植物组织培养中的应用 337
一、植物细胞培养的生物反应器 337
二、生物反应器生产紫草素 340
小结 343
复习思考题 343
主要参考文献 344
附录 345
附录Ⅰ 植物组织培养中常用培养基配方 345
附录Ⅱ 植物组织培养基常用化合物相对分子质量 357
附录Ⅲ 常用植物生长激素浓度单位换算表 358
附录Ⅳ 植物组织培养常用名词 359
附录Ⅴ 部分植物、微生物和昆虫学名 383
附录Ⅵ 植物病毒的分类 400