第一章 水决定健康，水决定智慧 1
第一节 人体的70％，大脑的85％都是水 2
第二节 人是水做的 6
第三节 几天不喝水会怎么样 33
第二章 水是百药之王 41
第一节 医生要会开“水方” 42
第二节 药补不如食补，食补不如水补 46
第三节 上医治未病，水与上医同功同德 47
第四节 水的神奇疗效 48
第五节 医生仅用水就成功地治疗了过敏症、心绞痛、关节炎、头痛、高血压、溃疡 50
第六节 好水才是“百药之王” 53
第七节 什么样的水是优质饮用水 55
第八节 警惕各种“治百病”的水 56
第三章 正确补水，不科学补水也会“水中毒” 59
第一节 新“膳食宝塔”：每人每天至少喝水1200毫升 60
第二节 喝水也有个专门的“金字塔” 62
第三节 水的推荐量和饮水量 64
第四节 喝水太多也会有生命危险 71
第五节 水喝多了为何会引起“水中毒” 72
第六节 科学饮水防止“水中毒” 73
第四章 怎样喝水才健康 75
第一节 喝水4宜4不宜 76
第二节 喝水不妨定个“时间表” 80
第三节 警惕清晨“死水” 82
第四节 有些“开水”不健康 83
第五节 春夏秋冬，一年四季喝水不同 87
第六节 早晚一杯，阎王不催 90
第七节 空腹饮茶，疾病身上爬 92
第八节 喝水的温度 93
第九节 一定要注意补水的情景 93
第十节 饮水也要“细品慢咽” 96
第十一节 饮水误区 96
第五章 不同的人喝不同的水 99
第一节 水养女人，美丽一生 100
第二节 男性更要多喝水 103
第三节 婴幼儿是人一生喝水量最多的时期 104
第四节 孕妈妈要给胎宝宝纯净的小海洋 110
第五节 孩子，别把饮料当水喝 114
第六节 运动员“饮”比“食”更重要 119
第七节 老年人健康饮水刻不容缓 124
第六章 慢性病患者，更要喝对水 129
第一节 水与营养障碍 130
第二节 心脑血管病患者：水帮你补充钙与镁 131
第三节 肥胖患者：燃烧1克脂肪需要9～10克水 134
第四节 便秘患者：水是肠道的润滑剂 136
第五节 腹泻患者：多喝水以防脱水 137
第六节 痛风患者：喝水可促进尿酸代谢 137
第七节 高血压患者：切忌喝盐水 138
第八节 糖尿病患者：控制喝水很危险 139
第九节 术后和卧床病人：多饮水防尿路结石 140
第十节 帕金森病患者：应多喝水及淡茶水 140
第十一节 泌尿系统疾病患者：水帮助清洁尿道 141
第十二节 肝病患者：应多喝水 141
第十三节 关节疼痛患者：缺水的表现 142
第十四节 这些疾病患者应该控制饮水量 142
第七章 旅行、运动、灾区，补水要跟上 145
第一节 运动锻炼者补水要跟上 146
第二节 乘飞机：空中补水有讲究 147
第三节 户外：不宜乱饮山泉水 148
第四节 出门带水壶，环保又健康 149
第五节 地震等灾区：勿饮来源不明的水 151
第八章 水疗胜过长生药 153
第一节 水疗是什么疗法 154
第二节 热水泡脚，胜吃补药 157
第三节 泡温泉为何能治病 159
第四节 科学用水，洗出健康 163
第九章 慧眼识水 165
第一节 了解自己喝的水 166
第二节 饮用水的分类 167
第三节 自来水是否是“安全水” 174
第四节 天然矿泉水：大自然的恩赐 179
第五节 纯净水：不宜长期连续饮用 186
第六节 矿物质水：添加了矿物质的纯净水 190
第七节 冰川泉水：当今世界优质的健康水 195
第八节 海洋深层水：理想的健康饮用水 199
第九节 苏打水：天然的比人工的好 202
第十节 功能水：并非是“无所不能” 205
第十一节 磁化水：须在医生的指导下饮用 209
第十二节 瓶装饮用水与饮料如何选用 212
第十章 健康好水在哪里 213
第一节 给您的细胞补最好的水 214
第二节 揭开“奇泉圣水”的神秘面纱 215
第三节 好水先要水源好 221
第四节 好水还要好滋味 223
第五节 水龄越长的水越好 226
第六节 好水一定是小分子团水 227
第七节 好水中氘含量低 229
第八节 好水应是弱碱性水 230
第九节 有一定硬度的水最好 232
第十节 食物不可取代的水中矿物质 235
第十一节 “安全水”不一定是“健康水” 237
第十二节 什么器皿盛水最安全 239
第十一章 水的现在和未来 243
第一节 今天我们还能喝什么水 244
第二节 水污染引起“水退化” 248
第三节 海洋中的“玉带泉” 251
第四节 两极冰川能解决“地球水荒”吗 252
第五节 还地球水美丽 254
跋 面对水荒，最缺的是水患意识 255