第1章 绪论 1
1.1物理化学实验的目的和要求 1
1.2物理化学实验中的误差分析及数据处理 3
1.3物理化学实验数据的表达方法 13
第2章Origin软件在物理化学实验数据处理中的应用 21
2.1 Origin软件处理实验数据 21
2.2 Origin软件简介 22
2.3 Origin 7.0的基本操作 27
第3章 基础实验 33
实验1液体饱和蒸气压的测定——静态法 33
实验2燃烧热的测定 43
实验3凝固点降低法测定物质的摩尔质量 55
实验4双液系的气-液平衡相图 60
实验5二组分金属相图的绘制 71
实验6原电池电动势的测定及应用 79
实验7旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 85
实验8电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 94
实验9最大泡压法测定溶液的表面张力 102
实验10黏度法测定高聚物的平均摩尔质量 108
实验11电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度 115
实验12磁化率的测定 119
第4章 综合与设计性实验 129
4.1开设综合与设计性实验的意义 129
4.2完成综合与设计性实验的一般步骤和要求 129
实验1用准一级反应的方法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数 130
实验2 H+浓度对蔗糖转化反应速率影响的测定 132
实验3临界胶束浓度测定的比较 134
实验4无机盐和有机物的加入对十二烷基硫酸钠CMC的影响 136
实验5胶团形成的热力学函数及其影响因素的研究 139
实验6络合物组成及其不稳定常数的测定 141
实验7表面活性剂SDS对孔雀绿褪色反应的影响 143
实验8分光光度法测量配合物的稳定常数 144
实验9沸点升高法测定苯甲酸的摩尔质量 146
实验10表面张力法测定有机酸的临界胶束浓度 148
附录 部分物理化学常用数据表 150
附录1常用的基本物化常数 150
附录2国际单位制（SI） 151
附录3物理化学实验中常用数据表 156