0 绪论 1
0.1 花卉与花卉学 1
0.2 花卉艺术特点与作用 1
0.2.1 花卉与绘画艺术 1
0.2.2 花卉与文学 1
0.2.3 花卉与饮食文化 2
0.3 国内外花卉业发展历史与概况 2
0.3.1 中国花卉的历史与贡献 2
0.3.2 国外花卉业发展历史 3
0.3.3 我国花卉生产与产业发展状况 3
0.3.4 国外花卉行业组织与功能 4
0.3.5 花卉品种知识产权保护 4
复习思考题 5
第1章 花卉学基础知识 6
1.1 花卉种质资源及分布 6
1.1.1 研究花卉种质资源的意义 6
1.1.2 花卉种质资源分布 6
1.2 花卉分类 7
1.2.1 依据花卉生态习性进行的分类 8
1.2.2 根据原产地气候型分类 8
1.2.3 依花卉的栽培生境进行的分类 10
1.2.4 依花卉的观赏部位分类 10
1.2.5 依花卉的用途分类 10
1.3 花卉生长发育特点及环境因子 10
1.3.1 花卉生长发育特点 10
1.3.2 环境因子对花卉生长的影响 13
1.4 花卉有性繁育 16
1.4.1 有性繁殖的概念及优缺点 17
1.4.2 花卉种子的采收与贮藏 17
1.4.3 有性繁殖方法 17
1.5 花卉无性繁育 18
1.5.1 扦插繁殖 18
1.5.2 嫁接繁殖 19
1.5.3 分生繁殖 19
1.5.4 压条繁殖 20
1.5.5 孢子繁殖 20
1.6 花卉生产设备及使用管理 20
1.6.1 温室 20
1.6.2 塑料大棚 23
1.6.3 荫棚 23
1.6.4 花卉栽培的其他设施 24
复习思考题 25
第2章 露地花卉栽培管理 26
2.1 露地花卉生长发育及种苗繁育 26
2.1.1 露地花卉的生长发育 26
2.1.2 露地花卉的种苗繁殖 26
2.1.3 露地花卉的栽培管理措施 28
2.2 露地一、二年生花卉栽培管理 30
2.2.1 矮牵牛 30
2.2.2 万寿菊 30
2.2.3 孔雀草 30
2.2.4 一串红 31
2.2.5 鸡冠花 31
2.2.6 百日草 32
2.2.7 翠菊 32
2.2.8 波斯菊 33
2.2.9 大花藿香蓟 33
2.2.10 麦秆菊 33
2.2.11 旱金莲 34
2.2.12 金鱼草 34
2.2.13 美女樱 34
2.2.14 千日红 35
2.2.15 大花三色堇 35
2.2.16 金盏菊 35
2.2.17 虞美人 35
2.2.18 雏菊 36
2.2.19 紫罗兰 36
2.2.20 凤仙花 36
2.2.21 醉蝶花 37
2.2.22 紫茉莉 37
2.2.23 矢车菊 37
2.2.24 银边翠 37
2.2.25 石竹类 38
2.2.26 牵牛花类 38
2.2.27 彩叶草 39
2.2.28 香雪球 39
2.2.29 红花烟草 39
2.2.30 半枝莲 39
2.2.31 夏堇 40
2.3 露地宿根花卉栽培管理 40
2.3.1 芍药 40
2.3.2 荷包牡丹 40
2.3.3 大花金鸡菊 41
2.3.4 宿根福禄考 41
2.3.5 鸢尾类 41
2.3.6 玉簪类 42
2.3.7 射干 43
2.3.8 落新妇 43
2.3.9 长药景天 43
2.3.10 荷兰菊 43
2.3.11 桔梗 44
2.3.12 萱草类 44
2.3.13 紫松果菊 45
2.3.14 金光菊类 45
2.3.15 多叶羽扇豆 45
2.3.16 石碱花 46
2.3.17 皱叶剪秋萝 46
2.3.18 蜀葵 46
2.4 露地球根花卉栽培管理 47
2.4.1 郁金香 47
2.4.2 风信子 47
2.4.3 大丽花 47
2.4.4 美人蕉类 48
2.4.5 唐菖蒲 48
2.4.6 百合类 49
2.4.7 观赏葱类 50
2.4.8 铃兰 50
2.4.9 水仙类 51
2.5 露地其他花卉栽培管理 52
2.5.1 荷花 52
2.5.2 睡莲 52
2.5.3 千屈菜 53
2.5.4 石菖蒲 54
2.5.5 金鱼藻 54
2.5.6 凤眼莲 54
2.5.7 雨久花 55
2.5.8 王莲 55
2.5.9 燕子花 56
2.5.10 大花马齿苋 56
2.5.11 角堇 57
2.5.12 丛生福禄考 57
2.5.13 费菜 58
2.5.14 蛇莓 59
2.5.15 百里香 59
2.5.16 紫花地丁 60
2.5.17 过路黄 61
2.5.18 彩叶草 61
2.5.19 羽衣甘蓝 62
2.5.20 雁来红 63
2.5.21 银叶菊 63
2.5.22 莙荙菜 64
2.5.23 五色苋 65
2.6 露地花卉种实生产与保存 65
2.6.1 露地花卉留种母株的选择与培育 65
2.6.2 露地花卉种子产品类型 65
2.6.3 露地花卉种实的分类 66
2.6.4 露地花卉种实品质标准 66
2.6.5 露地花卉种子采收 66
2.6.6 露地花卉种实处理 67
2.6.7 露地花卉种子的贮藏 68
2.6.8 露地花卉种子的包装 69
2.6.9 露地花卉种子播前的检验 69
复习思考题 70
第3章 温室花卉栽培管理 71
3.1 温室花卉生长发育特点及养护措施 71
3.1.1 温室盆栽花卉生长发育特点 71
3.1.2 培养土的配制 71
3.1.3 盆栽的方法 72
3.1.4 浇水 73
3.1.5 施肥 73
3.1.6 整形与修剪 74
3.1.7 盆花的出室与入室 74
3.1.8 盆花在温室中的排列 74
3.1.9 温室花卉的环境调控 75
3.1.10 温室花卉常见的病虫害及防治措施 75
3.2 温室一、二年生花卉栽培 77
3.2.1 瓜叶菊 77
3.2.2 蒲包花 78
3.2.3 长春花 78
3.2.4 新几内亚凤仙 79
3.2.5 四季报春 79
3.2.6 藏报春 79
3.2.7 非洲紫罗兰 80
3.2.8 香豌豆 80
3.2.9 嫣红蔓 81
3.2.10 康乃馨 81
3.2.11 欧洲报春花 82
3.3 温室宿根花卉栽培 82
3.3.1 君子兰 82
3.3.2 天门冬 83
3.3.3 文竹 83
3.3.4 五星花 84
3.3.5 天竺葵 84
3.3.6 鹤望兰 85
3.3.7 花烛 85
3.3.8 秋海棠 86
3.3.9 菊花 86
3.3.10 倒挂金钟 87
3.3.11 蝴蝶兰 87
3.3.12 文心兰 88
3.3.13 石斛 88
3.3.14 卡特兰 89
3.3.15 吊兰 89
3.3.16 一叶兰 89
3.3.17 兰花 90
3.4 温室球根花卉栽培 91
3.4.1 仙客来 91
3.4.2 朱顶红 91
3.4.3 晚香玉 92
3.4.4 水仙 93
3.4.5 花毛茛 94
3.4.6 马蹄莲 95
3.4.7 球根海棠 95
3.4.8 姜花 96
3.4.9 大岩桐 96
3.4.10 欧洲银莲花 97
3.4.11 花叶芋 97
3.4.12 文殊兰 98
3.4.13 网球花 99
3.4.14 小苍兰 99
3.4.15 石蒜 100
3.4.16 葱莲 100
3.5 温室木本花卉栽培 101
3.5.1 月季 101
3.5.2 扶桑 102
3.5.3 杜鹃 102
3.5.4 桂花 103
3.5.5 山茶花 104
3.5.6 白兰 104
3.5.7 含笑花 105
3.5.8 一品红 105
3.5.9 叶子花 106
3.5.10 八仙花 107
3.5.11 茉莉花 107
3.5.12 栀子花 108
3.5.13 牡丹 108
3.5.14 梅花 109
3.5.15 石榴 109
3.5.16 红千层 110
3.5.17 荷花玉兰 110
3.5.18 米兰 110
3.5.19 代代花 111
3.5.20 黄蝉 111
3.5.21 鸡蛋花 112
3.5.22 铁线莲 112
3.5.23 龙牙花 113
3.6 观叶植物生产栽培 113
3.6.1 苏铁 113
3.6.2 蒲葵 114
3.6.3 棕榈 114
3.6.4 棕竹 115
3.6.5 散尾葵 115
3.6.6 袖珍椰子 116
3.6.7 马拉巴栗 116
3.6.8 鹅掌柴 116
3.6.9 大叶伞 117
3.6.10 绿萝 117
3.6.11 橡皮树 118
3.6.12 富贵竹 118
3.6.13 变叶木 119
3.6.14 铁线蕨 119
3.6.15 鸟巢蕨 120
3.6.16 鹿角蕨 120
3.6.17 凤梨类 121
3.6.18 竹芋类 121
3.6.19 花叶芋 122
3.6.20 花叶万年青 123
3.6.21 喜林芋类 123
3.6.22 朱蕉 124
3.6.23 豆瓣绿 124
3.6.24 常春藤 124
3.6.25 酒瓶兰 125
3.6.26 八角金盘 125
3.6.27 孔雀木 125
3.6.28 冷水花 126
3.6.29 榕树 126
3.6.30 金鱼吊兰 126
3.6.31 炮仗花 127
3.6.32 球兰类 127
3.7 多桨多肉植物栽培 128
3.7.1 仙人球 128
3.7.2 仙人掌 128
3.7.3 量天尺 128
3.7.4 令箭荷花 129
3.7.5 虎尾兰 129
3.7.6 蟹爪兰 129
3.7.7 仙人指 130
3.7.8 昙花 130
3.7.9 虎刺梅 130
3.7.10 生石花 130
3.7.11 长寿花 131
3.7.12 石莲花 131
3.7.13 芦荟类 132
3.7.14 燕子掌 132
3.7.15 沙漠玫瑰 133
3.7.16 龙舌兰 133
3.7.17 马齿苋树 133
复习思考题 134
第4章 切花生产栽培 135
4.1 切花生产特点及基础设施 135
4.1.1 切花生产的特点 135
4.1.2 切花生产的基础设施 135
4.2 重要切花栽培 136
4.2.1 切花菊 136
4.2.2 切花月季 138
4.2.3 唐菖蒲 141
4.2.4 香石竹 143
4.2.5 非洲菊 146
4.2.6 百合 148
4.2.7 红掌 149
4.2.8 丝石竹 151
4.2.9 勿忘我 152
4.2.10 小苍兰 153
4.2.11 紫罗兰 154
4.3 切花新秀生产 155
4.3.1 文心兰 155
4.3.2 飞燕草 156
4.3.3 洋桔梗 156
4.3.4 杂种补血草 157
4.3.5 一枝黄花 158
4.3.6 六出花 158
4.3.7 翠菊 159
4.3.8 芍药 160
4.3.9 彩色马蹄莲 160
4.3.10 花毛茛 161
4.3.11 蛇鞭菊 161
4.3.12 大花葱 162
4.3.13 小丽花 162
4.3.14 蝎尾蕉 163
4.3.15 帝王花 163
4.4 切叶切果类生产 164
4.4.1 龟背竹 164
4.4.2 散尾葵 164
4.4.3 鱼尾葵 165
4.4.4 肾蕨 165
4.4.5 美丽针葵 166
4.4.6 银芽柳 166
4.4.7 乳茄 167
4.4.8 南天竹 167
4.5 切花采收与保鲜 168
4.5.1 切花采收 168
4.5.2 切花保鲜 169
4.5.3 主要切花采收保鲜 170
复习思考题 174
第5章 年宵花卉与工厂化生产 176
5.1 年宵花卉概述 176
5.1.1 年宵花卉的概念及特点 176
5.1.2 常见年宵花卉栽培技术 176
5.2 花卉无土栽培 189
5.2.1 无土栽培的概念 189
5.2.2 花卉无土栽培基质 189
5.2.3 花卉无土栽培营养液的配置 191
5.2.4 无土栽培的方法 193
5.2.5 常见花卉无土栽培 195
5.3 花期调控技术 202
5.3.1 花期调控的意义 202
5.3.2 花期调控的基本理论 202
5.3.3 花期调控的技术途径 202
5.3.4 常见花卉花期调控技术 203
5.4 花卉工厂化生产 205
5.4.1 花卉工厂化生产概述 205
5.4.2 国内外花卉工厂化生产的现状与展望 206
5.4.3 花卉工厂化生产的设备及生产程序 208
复习思考题 210
第6章 花卉配置及应用 211
6.1 花坛 211
6.1.1 花坛概述 211
6.1.2 花坛的类型 212
6.1.3 花坛的设计 213
6.1.4 花坛植物选择的依据 215
6.1.5 花坛施工 216
6.1.6 花坛日常管理 216
6.2 花境 216
6.2.1 花境概述 216
6.2.2 花境的设计 217
6.2.3 花境的施工 218
6.3 花卉立体装饰 219
6.3.1 花卉立体装饰概述 219
6.3.2 花卉立体装饰的类型及应用 219
6.3.3 立体花坛的制作与施工 220
6.3.4 立体花坛的养护管理 221
6.4 室内花卉应用 221
6.4.1 室内花卉概述 221
6.4.2 室内花卉应用类型 222
6.4.3 不同室内环境适宜的花卉种类 222
6.4.4 室内花卉装饰的注意事项 223
复习思考题 223
附录1 花卉学实验、实训 224
实验1花卉种类识别 224
实验2露地花卉播种育苗技术 224
实验3花卉培养土配制 225
实验4温室花卉盆播育苗 226
实验5花卉上盆与换盆技术 226
实验6切花月季修剪技术 227
实验7切花采收与保鲜技术 227
实验8花卉花期调控技术（以一品红为例） 228
实验9花卉种实采收与识别技术 228
实验10露地花卉栽培管理技术 229
实验11温室花卉水肥管理技术 230
实验12温室花卉整形修剪技术 230
实验13 花卉生产组织及技术方案制定 231
实验14花卉扦插繁育技术 231
实验15花卉移苗上钵技术 232
实验16花卉嫁接繁育技术 232
实验17露地宿根花卉栽培 233
实验18花卉水培管理技术 233
实验19花卉常见病虫害防治 233
实验20种子品质鉴别 234
实验21分球、分株技术 234
实验22菊花架网剥芽技术 235
附录2花卉学教学实习 236
实习1切花产品残次品率调查 236
实习2切花月季周年生产技术方案 236
实习3蝴蝶兰无土栽培及组合盆栽 236
实习4花坛设计及栽植养护 237
实习5花卉市场调查分析 237
附录3 239
附1国花与市花 239
附2切花品质规格 240
附3矮牵牛种子生产技术规程 243
附4仙客来盆花产品质量等级 244
附5牡丹苗木质量 247
附6花卉种苗产品等级 250
参考文献 253