《食物相克与食物相宜速查百科 畅销升级版》PDF下载

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  • 作  者:樊蔚虹编著
  • 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787534159930
  • 页数:309 页
图书介绍:本书分为三个部分,围绕食物相克相宜、饮食宜忌、营养素对身体的影响展开,相克相宜包括五谷杂粮、蔬菜、禽类、畜类、水产、水果、干果、饮食宜忌针对感冒、腮腺炎、胃溃疡、痢疾、高血压、糖尿病、前列腺肥大等常见病,并介绍了七大营养素对人的影响。

第一章 解析食物的相克相宜 2

第一节 五谷杂粮类 2

籼米 2

小米 4

粳米 7

玉米 9

薏米 12

糯米 14

小麦 16

燕麦 18

荞麦 20

黄豆 22

绿豆 25

黑豆 27

赤豆 30

蚕豆 32

豇豆 34

芸豆 36

第二节 蔬菜类 38

白菜 38

菠菜 41

芹菜 44

萝卜 47

黄瓜 49

茄子 51

青椒 54

西葫芦 56

黄花菜 58

油菜 60

生菜 61

空心菜 63

香菜 65

苋菜 67

茼蒿 68

韭菜 70

葱 73

苦瓜 74

荠菜 76

蕨菜 78

胡萝卜 80

莴笋 82

莲藕 84

豆芽 86

芥蓝 88

香椿 90

洋葱 92

芋头 94

百合 95

菜花 97

香菇 100

蘑菇 102

金针菇 104

竹笋 106

茭白 108

辣椒 109

银耳 111

黑木耳 113

山药 115

第三节 畜禽类 117

猪肉 117

羊肉 120

牛肉 122

狗肉 124

兔肉 126

驴肉 128

鸡肉 130

鸭肉 132

鹅肉 134

鸽肉 136

第四节 水产类 138

海带 138

紫菜 140

鲤鱼 142

鳕鱼 144

鲫鱼 145

青鱼 148

草鱼 149

黄鱼 151

鳜鱼 153

带鱼 155

鲈鱼 157

三文鱼 159

泥鳅 161

黄鳝 163

鲇鱼 165

鱿鱼 167

章鱼 169

海参 171

螃蟹 173

虾 175

牡蛎 178

田螺 180

蛤蜊 182

第五节 水果类 184

苹果 184

梨 186

桃 188

杏 190

李子 192

山楂 193

猕猴桃 195

柿子 197

柑橘 199

杨梅 201

香蕉 203

桂圆 205

椰子 206

批杷 208

葡萄 210

樱桃 212

西瓜 214

哈密瓜 216

木瓜 218

柠檬 220

芒果 222

荔枝 224

草莓 226

菠萝 228

柚子 230

火龙果 232

石榴 233

橙子 235

第六节 干果及其他类 237

松子 237

花生 239

腰果 241

榛子 243

核桃 244

芝麻 246

开心果 249

红枣 251

蜂蜜 253

茶 254

白酒 257

咖啡 258

豆腐 260

榨菜 263

第二章 盘点疾病饮食和用药的宜忌 266

第一节 常见病症的饮食宜忌 266

哮喘 266

感冒 267

慢性支气管炎 269

腮腺炎 271

百日咳 272

脂肪肝 274

胃炎 275

胃溃疡 277

痢疾 278

腹泻 280

腹胀 281

痔疮 283

高血压 285

糖尿病 287

冠心病 289

前列腺肥大 290

痛风 292

痛经 294

失眠 296

第二节 常见药物的相克 298

维生素B12 298

维生素K3 298

维生素B1 299

维生素A 299

维生素E 299

青霉素 299

氨苄西林 300

头孢菌素类 300

氯霉素 300

甲硝唑 300

第三章 透视营养素对人体的影响 302

第一节 认识七大营养素 302

蛋白质 302

脂肪 302

糖类 303

矿物质 303

水 304

维生素 305

膳食纤维 306

第二节 营养素对人体的影响 306

蛋白质对人体的影响 306

脂肪对人体的影响 307

糖类对人体的影响 307

矿物质对人体的影响 308

水对人体的影响 309

维生素对人体的影响 309

膳食纤维对人体的影响 309