第一章 零售、零售商与零售业 1
第一节 零售 1
第二节 零售商 3
第三节 零售业 10
第二章 零售业态和零售类型 13
第一节 零售业态概念和标准 13
第二节 主要的零售业态 16
第三节 零售类型 27
第三章 零售理论的发展和趋势 31
第一节 西方零售革命 31
第二节 零售业态发展理论 39
第三节 零售业的发展趋势 42
第四章 零售战略规划 49
第一节 零售企业的任务和目标 49
第二节 零售环境分析 58
第三节 零售战略选择与实施 62
第四节 零售竞争战略 66
第五节 零售企业文化战略 70
第五章 零售空间战略和店址选择 81
第一节 零售空间战略 81
第二节 商圈分析与店址选择 86
第六章 零售信息系统和供应链管理 93
第一节 供应链和需求链中的信息流 93
第二节 零售信息系统 95
第三节 零售供应链管理 99
第七章 识别与理解消费者 103
第一节 消费者的宏观特征 103
第二节 消费者的人口统计特征和生活方式 119
第三节 消费者的需要和欲望、动机和态度 123
第八章 零售消费者购买行为 131
第一节 消费者购买决策的内容和过程 131
第二节 消费者购买行为模式 137
第三节 消费者冲动性购买 144
第九章 零售企业顾客管理 149
第一节 零售企业顾客满意、抱怨与忠诚管理 149
第二节 零售企业顾客识别与选择 157
第三节 零售企业顾客关系管理 160
第十章 零售商的组织管理 163
第一节 零售组织形态 163
第二节 零售组织结构 171
第三节 零售组织设计 174
第十一章 零售企业人力资源管理 179
第一节 零售企业的员工招聘 179
第二节 零售人员的培训 182
第三节 零售企业员工的薪酬与激励 184
第四节 零售企业员工的绩效评价 194
第十二章 零售企业财务管理 199
第一节 商品预算 199
第二节 零售财务报表 201
第三节 存货估价和存货控制 207
第十三章 零售商品计划与供应管理 213
第一节 零售商品结构优化 213
第二节 品类管理与单品管理 223
第三节 零售供应管理 229
第十四章 零售店铺管理 239
第一节 零售店面规划 239
第二节 零售商品陈列与展示 242
第三节 零售店铺设计 247
第十五章 零售商品定价 257
第一节 零售定价的影响因素和定价方法 257
第二节 零售定价策略 264
第三节 零售价格调整 272
第十六章 零售促销策略 277
第一节 促销组合 277
第二节 零售促销设计 284
第三节 店内促销 292
第十七章 零售品牌管理 297
第一节 零售商的品牌管理 297
第二节 零售商品的品牌管理 302
第十八章 零售服务管理 315
第一节 服务与零售服务 315
第二节 零售服务质量的改进 321
第三节 零售服务方式创新 328
第十九章 网络零售管理 333
第一节 网络零售概述 333
第二节 网络零售运营管理 345
参考文献 359