第1单元 枣树分布和品种识别 1
第一节 枣树的分布 2
第二节 枣树的植物学特征和生物学特性 4
第三节 红枣主栽品种识别 9
第四节 红枣的利用 18
第2单元 红枣育苗 20
第一节 嫁接苗繁育 21
第二节 分株繁殖 30
第三节 起苗、苗木分级 32
第3单元 红枣苗木栽植 36
第一节 栽植操作 37
第二节 栽后管理 40
第4单元 果园管理 43
第一节 土肥水管理 44
第二节 果树修剪 48
第三节 花果管理 56
第四节 休眠期管理 58
第五节 病虫草害防治 63
第六节 常用果园机械及其使用保养 72
第5单元 采后处理 78
第一节 鲜食枣的采后处理 79
第二节 制干枣的采后处理 88
第三节 红枣的包装与储运 100