第一章 肉牛标准化规模养殖综合配套技术 1
第一节 主要肉牛品种 1
第二节 牛的消化生理现象 3
一、牛的消化特点 3
二、牛的特殊消化生理现象 3
第三节 提高母牛繁殖率的技术措施 4
一、影响母牛授配率的因素 5
二、提高母牛授配率的技术措施 6
三、犊牛按时断奶，促使母牛产后及早发情 7
四、提高母牛受胎率的技术措施 7
第四节 母牛的饲养管理 8
一、母牛怀孕期的饲养管理 8
二、泌乳母牛的饲养管理 8
三、干乳期母牛的饲养管理 9
四、成年母牛饲养方案 10
第五节 犊牛和育成牛的饲养管理 10
一、提高犊牛成活率，狠抓妊娠牛的保胎工作 10
二、加强犊牛培育工作，做到全产全活 10
三、犊牛饲养方案 11
四、犊牛的转群与育成期的饲养管理 11
第六节 肉牛育肥技术 12
一、肉牛的生长规律 12
二、影响肉牛生产性能的因素 15
三、肉牛育肥技术方案 18
四、育肥牛的饲养管理 19
第七节 肉牛全混合日粮（TMR）加工技术 20
一、TMR技术的优点 20
二、TMR技术的不足 20
三、TMR的制作 21
四、TMR饲喂管理要点 21
五、TMR技术的应用需要具备的条件 22
六、TMR的应用方法及注意的问题 22
第八节 肉牛养殖日光节能暖棚建造技术工艺 22
一、肥育牛场场址选择 22
二、日光节能肉牛暖棚育肥舍建设 24
三、肥育牛舍环境控制措施 26
第九节 肉牛主要疾病防治技术 29
一、肉牛疾病综合防治技术 29
二、肉牛主要传染病的防治 31
三、肉牛主要寄生虫病的防治 34
四、肉牛普通病的防治 35
第二章 羊标准化规模养殖综合配套技术 39
第一节 羊的品种 39
一、肉羊的主要品种 39
二、细毛羊的主要品种 41
三、绒山羊的主要品种 46
第二节 羊的饲养管理技术 49
一、肉羊的饲养管理技术 49
二、细毛羊的饲养管理技术 58
三、绒山羊的饲养管理技术 80
第三节 羊的人工授精技术 93
一、羊的繁殖生理 93
二、人工授精组织 99
三、人工授精技术 103
第四节 羊舍的布局与设计 111
一、场址选择及羊场的布局 111
二、羊舍设计类型及其建筑 114
第五节 羊的疫病综合防治 116
一、环境卫生与消毒 116
二、免疫接种 117
三、定期驱虫 117
四、常见羊病的防治 117
第三章 现代规模养猪技术 119
第一节 猪的品种及利用效果 119
一、我国地方猪种的分类与特点 119
二、我国主要引进猪种 121
第二节 猪场的规划与布局 123
一、场址的选择 123
二、猪场布局 123
三、猪舍建筑 124
四、猪舍建筑的基本要求 124
五、猪舍内部设施 126
第三节 生产工艺流程及圈舍管理 127
一、工艺技术方案及流程 127
二、各类猪舍的利用与管理 128
三、猪良种繁育体系推荐模式 129
第四节 猪的饲养管理技术 131
一、空怀母猪的饲养管理技术 131
二、妊娠母猪的饲养管理技术 132
三、分娩母猪的饲养管理技术 133
四、哺乳母猪的饲养管理技术 134
五、子猪的饲养管理技术 134
六、育肥猪的饲养管理技术 137
七、种公猪的饲养管理技术 140
第五节 猪病防治 141
一、猪瘟 141
二、猪丹毒 141
三、猪肺疫 142
四、子猪副伤寒 142
五、子猪水肿病 143
六、猪流行性感冒 143
七、食盐中毒 143
八、猪流行性腹泻 144
第四章 蛋肉鸡标准化规模养殖技术 145
第一节 蛋鸡的饲养管理技术 145
一、雏鸡的饲养管理 145
二、育成鸡的饲养管理 146
三、产蛋鸡的饲养管理 148
第二节 肉鸡的饲养管理 152
一、肉用子鸡的生产 152
二、肉用种鸡的饲养管理技术 157
第三节 鸡的免疫程序 160
一、蛋鸡免疫程序 160
二、肉鸡免疫程序 161
三、注意事项 161
第四节 鸡病防疫中应注意的问题 162
一、疫苗的选择 162
二、防疫时间的确定 162
三、疫苗免疫方法的选用 162
四、疫苗使用注意问题 163
第五章 畜禽养殖场消毒技术 164
一、常用的消毒方法 164
二、主要的消毒对象 164
三、一般的消毒程序 164
四、常用的消毒剂 164
五、影响消毒效果的因素 166
六、使用消毒药的注意事项 166
七、不同消毒药物、浓度及消毒对象的使用方法 167
第六章 畜禽粪污无害化处理技术 168
一、生产过程中减少粪污产生量 168
二、末端处理治理畜禽粪污 169