第一章 棚室的建造与使用 1
1．什么是塑料大棚？在辣椒生产中怎样应用？ 1
2．生产中常见塑料大棚包括哪几种类型？ 2
3．怎样设计塑料大棚？ 6
4．怎样建造竹木结构的塑料大棚？ 8
5．怎样建造钢架结构的塑料大棚？ 11
6．怎样建造拉筋吊柱式大棚？ 12
7．塑料大棚怎样覆盖棚膜？ 14
8．塑料大棚内的小气候环境有何特点？怎样调控？ 15
9．什么是遮阳网覆盖？在辣椒生产中有什么作用？ 17
10．什么是防虫网覆盖？在辣椒生产中有什么作用？ 18
11．怎样应用塑料中棚？ 20
12．怎样建造和利用小拱棚栽培辣椒？ 21
13．什么是日光温室？生产中常见日光温室有哪些类型？ 22
14．生产还有哪些适合种植辣椒的新型温室？ 25
15．日光温室怎样进行采光设计？ 27
16．日光温室怎样进行保温设计？ 28
17．怎样规划设计温室群？ 29
18．怎样建造竹木结构的日光温室？ 30
19．怎样建造钢架结构的日光温室？ 35
20．日光温室生产需要哪些辅助设施？ 37
21．日光温室的温度环境有何特点？怎样调控？ 38
22．日光温室的光照环境有何特点？怎样调控？ 40
23．日光温室的湿度环境有何特点？怎样调控？ 41
24．日光温室的土壤环境有何特点？怎样调控？ 42
25．日光温室辣椒生产怎样防御灾害性天气？ 43
26．棚室辣椒生产中，地膜覆盖有什么作用？ 44
第二章 辣椒栽培的基本知识 46
27．辣椒有哪些品种类型？ 46
28．辣椒的形态特征与栽培管理有什么关系？ 48
29．辣椒生育周期的各时期有什么特点？ 51
30．辣椒对温度有什么要求？ 54
31．辣椒对光照有什么要求9 55
32．辣椒对土壤有什么要求？ 55
33．辣椒对土壤水分和空气湿度有什么要求？ 56
34．怎样获得无公害辣椒的认证？ 56
35．棚室辣椒无公害生产对产地环境条件有哪些要求？ 57
36．棚室辣椒无公害生产施肥和用药的原则是什么？ 59
37．棚室辣椒无公害生产怎样实施农业防治？ 60
38．棚室辣椒无公害生产怎样实施生物防治？ 62
39．棚室辣椒无公害生产怎样实施物理防治？ 63
40．棚室辣椒无公害生产怎样合理使用农药？ 64
41．棚室辣椒无公害生产中怎样正确施用有机肥？ 66
42．棚室辣椒无公害生产怎样正确使用生物菌肥？ 68
43．棚室辣椒无公害生产怎样科学施用化学肥料？ 69
44．什么是测土配方施肥？测土配方施肥的基本环节有哪些？ 70
45．辣椒的商品质量有什么要求？ 71
第三章 棚室辣椒栽培技术 74
46．棚室辣椒反季节生产怎样安排茬口？ 74
47．普通甜椒有哪些适合棚室栽培的优良品种？ 76
48．长辣椒有哪些适合棚室栽培的优良品种？ 78
49．彩色甜椒有哪些适合棚室栽培的优良品种？ 80
50．辣椒常规育苗怎样配制营养土，怎样进行种子播前处理？ 83
51．辣椒冬季育苗怎样播种？播种后怎样管理？ 86
52．辣椒常规育苗怎样分苗？ 86
53．辣椒冬春季育苗成苗期怎样管理？ 87
54．辣椒夏秋季节育苗怎样管理？ 89
55．怎样利用压缩型泥炭营养块培育辣椒壮苗？ 90
56．辣椒嫁接育苗应做哪些准备工作？ 91
57．辣椒常用嫁接方法有哪几种？ 92
58．什么是辣椒的穴盘育苗？穴盘育苗应具备哪些设施设备？ 94
59．辣椒穴盘育苗的基本流程是什么？ 97
60．辣椒育苗过程中常遇到哪些问题？怎样防止？ 99
61．小拱棚短期覆盖辣椒怎样定植和管理？ 100
62．塑料大（中）棚春早熟辣椒怎样整地定植？ 101
63．塑料大（中）棚春早熟辣椒定植后怎样管理？ 103
64．塑料大（中）棚秋延后和日光温室秋冬茬辣椒怎样定植和管理？ 104
65．棚室辣椒生产中如何利用秸秆生物反应堆技术？ 106
66．日光温室越冬茬辣椒怎样定植？ 109
67．日光温室越冬茬辣椒怎样进行温度和光照调节？ 110
68．日光温室越冬茬辣椒怎样进行追肥灌水？ 112
69．日光温室越冬茬辣椒怎样进行吊秧和整枝？ 113
70．日光温室越冬茬辣椒怎样进行保花保果和疏花疏果？ 114
71．日光温室越冬茬辣椒怎样适时采收？ 114
72．大棚秋延后辣椒怎样进行挂秧保鲜？ 115
73．辣椒怎样进行短期贮藏？ 116
第四章 病虫害及生理障害防治技术 119
74．辣椒病虫害防治应掌握哪些基本知识？ 119
75．辣椒生产中常出现哪些生理障害？ 120
76．辣椒苗期有哪些病害？怎样防治？ 122
77．怎样防治辣椒疫病？ 123
78．怎样防治辣椒炭疽病？ 124
79．怎样防治辣椒根腐病？ 126
80．怎样防治辣椒灰霉病？ 126
81．怎样防治辣椒菌核病？ 127
82．怎样防治辣椒霜霉病？ 128
83．怎样防治辣椒黄萎病？ 129
84．怎样防治辣椒白绢病？ 130
85．怎样防治辣椒褐腐病？ 131
86．怎样防治辣椒白斑病？ 132
87．怎样防治辣椒污霉病？ 132
88．怎样防治辣椒叶霉病？ 133
89．怎样防治辣椒斑枯病？ 134
90．怎样防治辣椒黑霉病？ 134
91．怎样防治辣椒白粉病？ 135
92．怎样区别和防治辣椒真菌性叶斑病和细菌性叶斑病？ 136
93．怎样防治辣椒软腐病？ 137
94．怎样防治辣椒青枯病？ 137
95．怎样防治辣椒疮痂病？ 138
96．怎样防治辣椒病毒病？ 139
97．怎样防治蚜虫？ 141
98．怎样防治温室白粉虱？ 142
99．怎样防治辣椒上的螨类为害？ 142
100．怎样防治烟青虫？ 144
参考文献 146