绪论 1
一、建筑材料的定义和分类 1
二、建筑材料的技术标准 1
三、课程性质 3
四、教材说明 4
第一章 水泥的物理性能与检验 7
引言 水泥的基本知识 7
一、水泥的生产过程 7
二、水泥的组分材料 8
三、通用硅酸盐水泥的品种、代号、组成 10
四、通用硅酸盐水泥的技术要求（GB 175—2007） 11
五、通用硅酸盐水泥的检验规则（GB 175—2007） 12
六、包装、标志、运输与储存 13
七、阅读与了解 生态水泥 13
第一节 水泥的密度 15
一、水泥密度的基本知识 15
二、水泥密度的测定方法（GB/T 208—1994） 16
三、水泥密度测定的训练与考核 17
四、阅读与了解 水泥堆积密度的测定方法 19
第二节 水泥的细度 20
一、水泥细度的基本知识 20
二、水泥细度的检验方法——筛析法（GB/T 1345—2005） 21
三、筛析法的训练与考核 22
四、水泥比表面积的测定方法——勃氏法（GB/T 8074—2008） 25
五、勃氏法的训练与考核 27
六、阅读与了解 水泥试验筛的标定·标准物质·试料层体积的测定 30
第三节 水泥标准稠度用水量 32
一、水泥标准稠度用水量的基本知识 32
二、水泥标准稠度用水量的测定方法（GB/T 1346—2011） 33
三、水泥标准稠度用水量测定的训练与考核 37
四、阅读与了解 硅酸盐水泥的水化 39
第四节 水泥的凝结时间 41
一、水泥凝结时间的基本知识 41
二、水泥凝结时间的测定方法（GB/T 1346—2011） 42
三、水泥凝结时间测定的训练与考核 43
四、阅读与了解 水泥凝结硬化微观结构的发展过程 46
第五节 水泥体积安定性 48
一、水泥体积安定性的基本知识 48
二、水泥体积安定性的检验方法——沸煮法（GB/T 1346—2011） 49
三、水泥安定性检验的训练与考核 52
四、阅读与了解 水泥及其制品的体积变化 55
第六节 水泥的强度 56
一、水泥强度的基本知识 56
二、水泥胶砂强度试件成型与养护试验方法（GB/T 17671—1999） 59
三、水泥胶砂试件成型与养护试验的训练与考核 62
四、水泥胶砂强度试件的破型试验方法（GB/T 17671—1999） 65
五、水泥胶砂强度试件破型试验的训练与考核 67
六、阅读与了解 液压式压力机和电动抗折机的使用与维护 70
第七节 水泥胶砂流动度 72
一、水泥胶砂流动度的基本知识 72
二、水泥胶砂流动度的测定方法（GB/T 2419—2005） 72
三、水泥胶砂流动度测定的训练与考核 74
四、阅读与了解 如何提高水泥物理检验的准确性？ 76
复习思考题 78
第二章 混凝土的物理性能与检验 81
引言 混凝土的基本知识 81
第一节 普通混凝土的组成材料 82
一、混凝土组成材料的技术要求 82
二、骨料试验取样方法的一般规则（GB/T 14684—2011,GB/T 14685—2011） 93
三、砂的筛分析试验方法（GB/T 14684—2011） 95
四、砂的筛分析试验的训练与考核 96
五、骨料表观密度试验方法 99
六、骨料表观密度试验的训练与考核 101
七、水泥砂浆减水率试验方法（GB/T 8077—2000） 103
八、水泥砂浆减水率试验的训练与考核 104
九、阅读与了解 材料的几种密度 107
第二节 混凝土拌合物的工作性 109
一、混凝土拌合物的工作性的基本知识 109
二、混凝土坍落度试验方法（GB/T 50080—2002） 113
三、坍落度试验的训练与考核 114
四、混凝土拌合物表观密度测定方法（GB/T 50080—2002） 117
五、混凝土拌合物表观密度测定的训练与考核 117
六、阅读与了解 混凝土拌合物工作性的含义 120
第三节 硬化混凝土的技术性质 121
一、混凝土的强度 121
二、硬化混凝土的耐久性 125
三、混凝土立方体抗压强度试验方法（GB/T 50081—2002） 127
四、混凝土立方体强度试件成型与养护试验的训练与考核 129
五、混凝土立方体抗压强度试件破型试验训练与考核 131
六、阅读与了解 混凝土的其他强度 134
复习思考题 138
第三章 建筑钢材的物理性能与检验 140
第一节 建筑钢材的基本知识 140
一、钢的冶炼和分类 140
二、钢材的技术性能 141
三、钢材的化学成分及其对性能的影响 143
四、钢筋混凝土结构用钢——热轧带肋钢筋 144
五、阅读与了解 建筑材料的主要力学性质 145
第二节 钢筋试验 146
一、钢筋检验的一般规则 146
二、钢筋的拉伸试验方法（GB/T 228.1 —2010） 147
三、钢筋的冷弯试验方法（GB/T 232—2010） 150
四、钢筋试验的训练与考核 151
五、阅读与了解 统计学基本知识 154
复习思考题 160
附录 161
附录一 砂的含泥量和云母含量的测定方法（GB/T 14684—2011）（节选） 161
附录二 粗骨料颗粒级配测定方法（GB/T 14685—2011）（节选） 162
附录三 粗骨料针、片状含量及压碎指标试验方法（GB/T 14685—2011）（节选） 163
附录四 粉煤灰需水量比试验方法（GB/T 1596—2005）（节选） 165
附录五 混凝土拌合物凝结时间测定方法（GB/T 50080—2002）（节选） 166
附录六 混凝土拌合物泌水与压力泌水试验方法（GB/T 50080—2002）（节选） 168
附录七 混凝土抗折强度试验方法（GB/T 50081—2002）（节选） 171
附录八 水泥厂化验室物理检验原始记录表 172
参考文献 173