导读 半农半X——在地与创新的生机/温肇东 7
推荐序 精食与青年创业——彩绘农企业新愿景/李仁芳 13
台湾创业力/黄小黛 19
序章： 25
隐藏在宝岛的瑰丽钻石 25
子题一：诞生——两种价值的起源 36
微农时代的巨擘观点 36
顺势而生的台湾休闲零嘴 62
子题二：呈现——用国际语言诠释台湾在地食材 90
进口的在地味 90
不只吃饱、吃好、吃巧，更要在欉的「吃福」 118
子题三：蜕变——代工到高端自有品牌 142
温火慢慢熬 142
老灵魂新面孔 168
子题四：保留与延续——向土地与辛勤工作的人们致敬 190
台东无所有，聊寄一枝春 190
一年一会，不失约 218
结论： 245
生活的微改变，品牌、产业、需求间的微关系 245