序 2
1「一到深夜就想猛灌洋芋片」 14
想戒却戒不掉！ 14
大脑释出的「不明」愉悦感 16
吃完後比吃之前更难受 18
性生活与洋芋片，何者让妳感到幸福？ 21
「嗜吃洋芋片」不是特殊案例 23
即使身体出状况也无法抑制的欲望 25
在孩子入睡後「发病」 26
势力庞大的「咸甜喀滋族」 29
「重视洋芋片胜过正餐」 31
不自觉的「成瘾」事实 32
今後会有愈来愈多洋芋片成瘾族！ 34
2心情愉快更胜美味！ 38
零食中含有让食欲异常高涨的物质？ 38
人类天生就偏好「四种美味」 40
天然美食总让人适可即止 42
脂肪量相当於「黑鲔鱼肚肉」 44
含量百分之百的危险性 47
廉价调味料掀起的「贪食四季」 50
冲绳老人喜欢吃速食？ 52
味觉破坏是罹病的原因 54
从超商御饭团观察味觉破坏现况 56
现年五十多岁的族群是「不吃零食」的最後世代 58
袋装零食的口味变迁 60
不咀嚼就吃不出味道的天然食物 62
不咀嚼也好吃的非自然法则 63
3抒解压力的功效等同於「毒品」 68
袋装零食是N小姐的「必要之恶」 68
人无法光靠「健康」活下去 70
从带津名誉院长身上学到的「心灵」营养学 72
三大「毒品」分类等级 73
在过去，「毒品」是一种药物！ 76
「毒品」不可被剥夺 78
洋芋片是最廉价的「毒品」 80
有人因抽菸而获得安慰 82
感到快乐的大脑机制 84
快乐的对象因人而异 86
现代社会是压力社会 88
提倡健康的人也有不健康的一面 89
以「健康」为名、令人困扰的强迫推销 91
吃健康饮食就能拥抱健康吗？ 93
愈来愈严重的窒息感、愈来愈少的快乐 95
等同「毒品」的袋装零食注意事项 97
问题就出在现代人的工作型态 99
4无法忌口的危机隐藏在窈窕曲线中 104
饮食习惯是妇科疾病的重大成因 104
注重健康的女性更应小心 106
女性靠「大脑」饮食、男性靠「胃容量」饮食 108
积少成多的「高脂肪」女性族群 109
资讯爆炸导致的零食上瘾族 111
面包是高脂肪饮食的关键 113
聊天时必备的「毒品」 115
乳癌与胆固醇 118
雌激素过多的社会 119
女性最爱的乳制品更要小心 121
无法忌口的原因在於「性贫乏」 123
「甜食就像是我的恋人一样」 125
「好吃」？还是「好幸福」？ 127
5如何才能远离「洋芋片成瘾症」？ 132
「恶性循环」就是「异常」的象徵 132
正常饮食才是维持生命的关键 135
请注意，「每一餐都会互相影响」 137
习惯吃零食「垫肚子」的夜猫族危机重重 140
深思吃「晚餐」的方法 143
不要掉入零食厂商的行销陷阱里！ 144
「意志薄弱」与「个性懦弱」不是问题所在 148
袋装零食成瘾症属於「尚可」等级 150
洋芋片是N小姐的「镇静剂」 153
人际关系才是「特效药」 155
与成瘾症共处的生存之道 158
6孩子的健康与味觉危机重重！ 164
正因为不是严重的「毒品」才恐怖！ 164
一出生就每天吃零食的世代 166
愈认真愈难融入的「异常社会」 168
零食超受欢迎！ 171
中年疾病转变为儿童疾病 176
右手拿洋芋片、左手拿饮料 179
饮料为什麽恐怖？ 181
以吃洋芋片的方式减肥？ 184
《麦胖报告》真实存在 186
最恐怖的就是味觉破坏 190
「米饭」是日本的希望！ 192
小儿科医生的挑战正式展开 195
结语 198