第一章 回族民俗文化在回族发展中的地位和作用 1
第一节 回族民俗文化的起源、含义和特征 1
一、回族民俗文化的起源 1
二、回族民俗文化的含义和特征 6
第二节 当代回族民俗文化的发展趋势及社会作用 12
一、当代回族民俗文化的发展趋势 12
二、当代回族民俗文化的社会作用 15
第三节 回族民俗文化变迁中的社会性别特征及回族妇女作用 23
一、伊斯兰教对回族社会性别的影响 23
二、汉文化对回族社会性别的影响 27
三、从伊斯兰文化与汉文化的结合看回族社会性别的形成 30
四、回族妇女的作用 34
第二章 回族的生产、饮食与禁忌文化 43
第一节 回族的生产习俗文化 43
一、回族的农牧业及瓜果蔬菜业生产文化 43
二、回族的清真饮食业生产文化 53
三、回族妇女在生产活动和清真饮食业生产中的作用 58
第二节 回族的饮食文化 61
一、回族的主食及其调制 61
二、回族的清真食谱 63
三、回族的饮茶习俗与茶文化 65
四、回族妇女在饮食文化中的作用 68
第三节 回族的饮食禁忌文化 70
一、回族饮食禁忌的内容 70
二、回族饮食禁忌的出发点 72
三、回族饮食禁忌与养生的关系 74
四、回族饮食禁忌的功能与对违犯禁忌的处理 75
五、回族妇女在饮食禁忌文化中的作用 77
第三章 回族婚姻、家庭和生育的民俗文化 79
第一节 伊斯兰婚姻向一妻制演变是历史发展之必然 79
一、回族和伊斯兰教重视人类的繁衍发展 79
二、多妻制是人类社会发展的一种历史现象 81
三、伊斯兰婚姻逐步向一夫一妻制演变 84
第二节 回族的婚姻习俗文化 87
一、回族婚姻的基础 87
二、回族婚姻的习俗和迎娶规范 89
三、回族婚姻的聘礼 91
四、回族婚姻的稳定性和对离婚的约束 93
第三节 回族的家庭习俗文化 96
一、一夫一妻制的家庭关系 96
二、对夫妻生活的要求和规范 98
三、家庭成员之间的相互关系 101
第四节 回族与其他民族通婚的伦理文化规范 103
一、回族与其他民族通婚情况 103
二、回族与其他民族通婚后的伦理文化规范 106
三、如何对待回族与其他民族的婚姻关系 109
第五节 回族妇女生育观念的变化和生育文化 112
一、回族妇女的生育观念与生育文化 112
二、回族妇女生育文化的变革 114
三、回族妇女进一步实行计划生育的必要性 116
第四章 回族服饰民俗文化 119
第一节 回族服饰民俗文化的历史传承与演变 119
一、回族服饰民俗文化的历史沿革 119
二、回族服饰民俗文化对伊斯兰服饰文化与中国传统服饰文化的兼收并畜 120
三、回族服饰民俗文化的特征 123
第二节 回族男子服饰习俗与服饰文化 125
一、回族男子的小白帽是最显著的头饰 125
二、回族男子的上装着装特色 127
三、回族男子的下装着装特色 128
四、回族男子的其他装饰 129
第三节 回族妇女服饰习俗与服饰文化 130
一、回族妇女的头饰的重要性与特点 130
二、回族妇女的上装着装特色 132
三、回族妇女的下装着装特色 133
四、回族妇女的其他装饰 134
第四节 回族服饰文化的发展趋势和女性服饰的多样化展望 135
一、回族服饰文化的发展呈现必然趋势 135
二、回族服饰文化的社会价值和美学价值 137
三、回族女性服饰的多样化展望 140
第五章 回族的经商习俗和商贸民俗文化 143
第一节 回族的商贸经济地位及商业类型 143
一、回族商人的经商传承和历史沿革 143
二、回族的商业类型 146
第二节 回族的经商特点和习俗 154
一、回族的经商特点 154
二、回族的商业习俗 156
三、回族商人在市场经济运行中需遵守的法则 161
第三节 回族商人的集市贸易、坐商行商礼俗和马帮客商礼俗 171
一、回族商人的集市贸易礼俗 171
二、回族商人的坐商行商礼俗 173
三、回族商人的马帮客商礼俗 175
第四节 回族商人的借贷礼俗 176
一、禁止重利、禁止高利贷的传统借贷礼俗 176
二、伊斯兰教义关于利息的规定对金融行为的影响 178
三、债权维护和债务履行习俗 180
第五节 回族妇女在商业活动中的作用 182
一、回族妇女投身商业是时代发展的必然选择 182
二、回族妇女从事商业的历史继承性和现实实用性 183
三、加强从商回族妇女道德建设是市场经济的理性选择 186
第六章 回族的人生礼俗民俗文化和行为礼俗民俗文化 189
第一节 回族的人生礼俗民俗文化 189
一、回族的诞生礼、命名礼、抓岁礼、割礼 189
二、回族的婚姻礼俗习俗 192
三、回族的丧葬礼俗习俗 193
第二节 回族主要亲属关系、姓氏、经名、称谓与常用语 196
一、回族主要亲属关系 196
二、回族的姓氏 198
三、回族的经名 200
四、回族的称谓与常用语 201
第三节 回族的交际礼俗 202
一、回族的见面问候礼 202
二、回族的待客礼俗 203
三、回族的攥手礼 204
第四节 回族的行为礼俗和民俗文化 204
一、心平气和，与人为善 204
二、宽容大度，遇事忍让 207
三、尊敬长者，善待来客 210
四、诚实做人，仗义疏财 211
五、注重礼节，讲究卫生 213
第七章 回族的民居民俗文化、清真寺建筑民俗文化和审美民俗文化 215
第一节 回族民居的分布、种类、建材取舍民俗文化 215
一、回族民居的分布形式 215
二、回族民居的种类划分 218
三、回族民居的建材取舍 219
第二节 回族民居的布局及民居中的日常交往礼俗 221
一、回族民居的装饰布局与审美价值 221
二、回族民居的造房礼俗 224
三、回族民居中的日常交往礼俗 225
四、回族民居中的女性交往礼俗 226
第三节 回族清真寺建筑的民俗文化 230
一、回族清真寺建筑的民俗特色 230
二、回族清真寺建筑的由来和沿革 232
三、回族清真寺的经费来源和功能 235
第四节 回族的审美民俗文化与文学、艺术上的成就 238
一、回族源自《古兰经》美学思想的影响 238
二、回族在审美艺术上的贡献 239
三、回族在文学、戏剧、书画、工艺上的成就 241
第八章 回族宗教信仰民俗文化 251
第一节 回族的宗教信仰观 251
一、信仰安拉是回族穆斯林最主要的信条 251
二、回族穆斯林的其他伊斯兰信仰的基本原则 253
三、追求“两世吉庆”是回族穆斯林的精神动力 259
第二节 回族穆斯林的“五功”礼制 264
一、念功 264
二、拜功 265
三、斋功 266
四、课功 267
五、朝功 269
第三节 回族穆斯林的教派门宦制度 270
一、回族穆斯林教派门宦制度的形成 270
二、四大门宦教派 271
三、伊赫瓦尼派的产生和发展 274
第四节 当代回族穆斯林的宗教民俗文化的发展 276
一、回族穆斯林履行拜功与保持身体健康的关系 276
二、回族日常的沐浴文化与卫生习俗 278
三、回族女性宗教文化的实行与发展 281
第九章 回族的节庆、文化娱乐和体育活动民俗文化 287
第一节 回族的节日庆祝民俗文化 287
一、回族的主要节日及伊斯兰教历的由来 287
二、开斋节 289
三、古尔邦节 290
四、回族的其他宗教节日 292
第二节 回族的文化娱乐活动民俗文化 294
一、回族民间文学的类型及礼俗 294
二、回族的民间舞乐礼俗 298
三、回族民间乐器礼俗 302
第三节 回族的体育活动民俗文化 304
一、回族的武术文化与民族精神 304
二、回族的木球与踏脚 308
三、回族的掼牛、训鹰、射箭、荡秋千、踢毽子 309
第十章 回族女性的社会参与与文化发展 311
第一节 回族女性的发展观念与就业政策 311
一、回族女性的心理健康与民族发展 311
二、回族对妇女儿童的观念 314
三、对回族女性的就业政策 317
第二节 提高回族女性的参政权利和职业道德水平 319
一、回族女性的参政权利的改善是必然趋势 319
二、回族女性的参政状况 322
三、回族女性的职业道德分类和要求 323
第三节 提高回族女性的文化教育的权利 329
一、教育的发展是提高回族女性整体素质的根本途径 329
二、回族女性文化教育上取得的成就 331
三、回族女性发展是建设和谐社会的基本要求 333
主要参考书目 336
后记 338