第一讲 遗传与疾病 1
第二讲 微生物与疾病 6
第三讲 水、电解质、酸碱平衡紊乱 11
第四讲 饮食治疗（三—四） 15
第五讲 常见病的食疗（一） 33
第六讲 常见病食疗（二） 41
第七讲 脑血管疾病 59
第八讲 老年肾功能不全 71
第九讲 （一）类风湿性关节炎（二）骨关节病 76
第十讲 （一）帕金森病（二）老年痴呆 82
第十一讲 （一）老年慢性萎缩性胃炎（二）老年结肠息肉 87
第十二讲 常见老年皮肤病 91
第十三讲 常见老年眼病 94
第十四讲 老年耳鸣与耳聋 98
第十五讲 常见的口腔疾病 102
第十六讲 常见急症的家庭急救（四） 106
附图（1至6） 111
附表（1至6） 114