第一章 概述 1
第一节 蔬菜栽培历史 1
第二节 蔬菜的分类 2
第三节 蔬菜对环境条件的要求 6
第四节 蔬菜营养价值和食疗作用 10
第五节 柯城区蔬菜生产发展历程 16
第二章 露地蔬菜栽培技术 20
第一节 露地无公害蔬菜栽培技术 20
第二节 蔬菜穴盘育苗技术 24
第三节 露地黄瓜高产高效栽培技术 27
第四节 碧绿苦瓜高产高效栽培技术 28
第五节 春萝卜栽培技术 33
第六节 春榨菜栽培技术 34
第七节 双季茭白标准化栽培技术 35
第三章 山地蔬菜栽培技术 39
第一节 山地无公害蔬菜栽培技术 39
第二节 高效节水微灌技术 44
第三节 山地芹菜无公害避雨栽培技术 45
第四节 山地茄子高产高效栽培技术 49
第五节 山地黄瓜高产高效栽培技术 55
第六节 山地黄瓜嫁接技术要点 57
第四章 设施蔬菜栽培技术 61
第一节 设施大棚蔬菜栽培技术 61
第二节 大棚蔬菜冷床育苗技术 68
第三节 大棚春季茄果类蔬菜营养钵育苗技术 71
第四节 大棚茄果类蔬菜保花保果技术 72
第五节 大棚番茄栽培技术 74
第六节 大棚西瓜长季节标准化栽培 76
第七节 日光温室西瓜育苗集成技术 80
第五章 绿色防控技术 84
第一节 杀虫灯诱杀害虫技术 84
第二节 色板诱杀害虫技术 85
第三节 性诱剂诱杀害虫技术 85
第四节 防虫网的效果及其使用技术 86
第五节 瓜类蔬菜疫病防控技术 88
第六节 辣椒病毒病防控技术 89
第七节 冬季异常蔬菜苗的防治技术 91
第六章 蔬菜分月栽培管理要点 93
第一节 1月蔬菜栽培管理 93
第二节 2月蔬菜栽培管理 96
第三节 3月蔬菜栽培管理 98
第四节 4月蔬菜栽培管理 99
第五节 5月蔬菜栽培管理 102
第六节 6月蔬菜栽培管理 104
第七节 7～8月蔬菜栽培管理 106
第八节 9月蔬菜栽培管理 109
第九节 10月蔬菜栽培管理 110
第十节 11月蔬菜栽培管理 112
第十一节 12月蔬菜栽培管理 113
第七章 高效种植模式 116
第一节 “四季豆—南瓜—青菜”高效种植模式 116
第二节 山地甘蓝—黄瓜 119
第三节 茄子—高秆白菜—上海青—芹菜 120
第四节 西葫芦—芹菜—辣椒 122
第五节 西兰花—水稻 125
第六节 大棚夏芹菜—秋芹菜—冬芹菜 127
第七节 大棚草莓—丝瓜 130
第八节 大棚春大白菜—夏豇豆—秋延番茄 132
第九节 大棚早春辣椒种苗—春水白菜—夏水白菜—秋水白菜 134
第十节 大棚苦瓜—辣椒 137
第十一节 大棚西瓜—芹菜 139
第十二节 大棚苋菜—丝瓜—芹菜 141
第十三节 大棚早春西葫芦—夏芹菜—秋延后辣椒 143
第八章 蔬菜生产典型材料 146
第一节 吴建华高山茄子致富 146
第二节 吴土清辣椒虽小效益高 147
第三节 雷邦胜露地菜不比棚菜差 151
第四节 翁有良西瓜做成大产业 153
第五节 国荣合作社吊瓜套种效益好 155
第六节 华家合作社股份合作种菇好 156
第七节 郑建合作社模式种植效益高 158
第八节 联民合作社高端配送闯新路 159
第九节 招海合作社葡萄套种节本又增效 160
第十节 耘中合作社配送休闲一起抓 161
第十一节 红艳合作社抓产销促发展 164
第十二节 山里农生产加工增效益 166
第十三节 黄泥岭村菌菜循环效益高 167
第十四节 东门基地科学种菜效益好 169
第九章 蔬菜新技术生产试验 172
第一节 辣椒青枯病防治效果及稳定性试验 172
第二节 果胶低聚糖对茄子增产抗病效果田间试验 176
第三节 黄瓜枯萎病混合农药防治效果及稳定性试验 178
第四节 早春地膜覆盖栽培豇豆品比试验 181
第十章 蔬菜瓜果栽培历 185
参考文献 203