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1 昆虫少年 6
2 与福田博士的邂逅 11
3 昆虫的休眠 18
4 蚕的休眠 28
5 蚕的休眠激素 36
6 研究的开端 42
7 蚕的休眠与肝糖 55
8 肝糖究竟发生了什么变化？ 60
9 真的是甘油吗？ 72
10 另一个圆点——什么是糖醇？ 77
11 肝糖变成甘油和山梨糖醇了吗？ 84
12 糖醇的作用 91
13 肝糖为什么会转化为糖醇呢？ 100
14 最后的谜题 114
15 谜底还没有揭开 126
结语 130