第一章 现代农业园区发展与“三农问题”的解决 1
第一节 现代农业园区的概念 1
第二节 我国现代农业园区的发展现状 1
一、面积与地区分布 1
二、项目开发状况 2
三、累计入驻企业总数及地区分布情况 3
四、经济效益情况 3
第三节 当前我国农业和农村经济发展存在的问题 3
一、水土资源紧缺 3
二、农业生态环境恶化 4
三、农业经济增长方式粗放 4
四、农业产业化程度低 4
五、农民增收缓慢 5
第四节 现代农业园区对解决“三农”问题的作用与意义 5
一、现代农业园区在推动农业技术集成创新和科技进步方面的独特作用 6
二、现代农业园区在加速区域发展中的重要龙头带动作用 6
三、现代农业园区是农业科技示范创新的平台 6
四、现代农业园区是农业科技成果转化和推广的基地 7
五、现代农业园区在提高农民素质和普及农业技术方面具有独特的作用 7
第二章 现代农业园区的规划设计 8
第一节 现代农业园区的类型、特征与功能 8
一、现代农业园区的类型 8
二、现代农业园区的特征 10
三、现代农业园区的结构和功能 12
第二节 现代农业园区规划的相关理论 15
一、农业区位理论 15
二、农业集成创新理论 16
三、发展极理论 16
四、复合生态农业理论 17
五、系统工程理论 18
六、农业高新技术产业化理论 18
七、规模效应理论 18
八、园林学理论 19
第三节 现代农业园区规划的原则和程序 19
一、现代农业园区规划的原则 19
二、现代农业园区规划的程序 21
第四节 现代农业园区规划设计的主要内容 24
一、现代农业园区总体规划设计理念 24
二、现代农业园区的功能分区规划 27
三、现代农业园区的土地规划 29
四、现代农业园区总体规划各类指标的确定 30
五、农业园区的项目规划 35
六、道路交通规划 40
七、绿化规划 43
八、服务设施及附属设施系统规划设计 46
九、工程管网系统规划设计 48
第三章 现代农业园区经营管理策略 51
第一节 现代农业园区产业化经营 51
一、产业化经营的含义与意义 51
二、产业化经营模式及主要环节 52
三、现代农业园区的经营特点 56
第二节 现代农业园区的技术管理 56
一、现代农业园区的技术开发 56
二、现代农业园区的技术创新 59
第三节 现代农业园区的生产管理 62
一、概述 62
二、生产过程的组织 63
三、现代农业园区质量管理 65
第四章 现代农业园区生产新技术 68
第一节 立体农业 68
一、立体农业的概念 68
二、发展立体农业的原因 68
三、立体农业的模式和特点 69
四、立体农业的效益 70
第二节 节水灌溉 71
一、节水灌溉措施 71
二、农业节水增产技术 75
三、节水管理技术 76
四、节水灌溉的效益 78
第三节 蔬菜无公害生产技术 78
一、无公害蔬菜生产的必要性和存在的主要问题 78
二、蔬菜的有害物质污染 81
三、防虫网应用技术 85
四、害虫天敌应用技术 88
五、嫁接育苗技术 88
六、二氧化碳施肥技术 93
七、无土栽培技术 96
第五章 现代农业园区蔬菜育苗产业化 99
第一节 蔬菜育苗产业化的可行性与条件要求 99
一、蔬菜育苗产业化的可行性 99
二、实现蔬菜育苗产业化的条件 100
第二节 蔬菜育苗产业化对硬件与软件的要求 102
一、蔬菜育苗产业化的硬件 102
二、蔬菜育苗产业化的软件 117
第三节 蔬菜产业化育苗技术 120
一、蔬菜育苗产业化的技术路线与技术体系 120
二、蔬菜育苗产业化的技术目标 122
三、蔬菜育苗产业化的技术实施 124
四、蔬菜育苗产业化工艺流程 125
五、蔬菜育苗产业化的技术保障 126
六、蔬菜种苗生产的技术关键 127
七、苗期灾害与防治技术 135
第六章 观赏蔬菜 146
第一节 观赏南瓜 146
一、生物学特性 146
二、主要品种 149
三、栽培方式与时期 152
四、栽培技术 153
五、主要病虫害防治 161
第二节 观赏椒 162
一、生物学特性 162
二、主要品种 165
三、栽培方式与时期 167
四、栽培技术 167
五、主要病虫害防治 170
第三节 观赏茄子 174
一、生物学特性 174
二、主要品种 177
三、栽培方式与时期 179
四、栽培技术 179
五、主要病虫害防治 182
第四节 观赏葫芦 185
一、生物学特性 186
二、主要品种 188
三、栽培方式与时期 191
四、栽培技术 191
五、主要病虫害防治 194
第五节 彩叶生菜 196
一、生物学特性 196
二、主要品种 198
三、栽培方式与时期 200
四、栽培技术 200
五、主要病虫害防治 202
第六节 羽衣甘蓝 204
一、生物学特性 204
二、主要品种 206
三、栽培方式与时期 207
四、栽培技术 207
五、主要病虫害防治 210
第七章 特色蔬菜 212
第一节 彩椒 212
一、生物学特性 212
二、主要品种 216
三、栽培方式与时期 218
四、栽培技术 218
五、主要病虫害防治 223
第二节 樱桃番茄 223
一、生物学特性 224
二、主要品种 226
三、栽培方式与时期 228
四、栽培技术 229
五、主要病虫害防治 234
第三节 再生茄子 237
一、生物学特性 238
二、主要品种 242
三、栽培方式与时期 244
四、栽培技术 244
五、主要病虫害防治 246
第四节 礼品西瓜 247
一、生物学特性 247
二、主要品种 251
三、栽培方式与时期 253
四、栽培技术 253
五、主要病虫害防治 260
第五节 迷你黄瓜 263
一、生物学特性 264
二、主要品种 266
三、栽培方式与时期 269
四、栽培技术 269
五、主要病虫害防治 274
第六节 香瓜 276
一、生物学特性 277
二、主要品种 281
三、栽培方式与时期 283
四、栽培技术 284
五、主要病虫害防治 289
第八章 现代农业园区蔬菜贮运及鲜切加工技术 293
第一节 蔬菜贮运技术 293
一、蔬菜贮运技术的重要性 293
二、影响蔬菜贮运的因素 294
三、现代农业园区蔬菜贮藏技术 299
四、现代农业园区蔬菜的运输 306
五、几种主要蔬菜的贮运技术 309
第二节 蔬菜鲜切加工技术 322
一、蔬菜鲜切加工的特点与意义 322
二、影响鲜切蔬菜加工的技术因素 324
三、现代农业园区的蔬菜鲜切加工技术 326
四、几种主要蔬菜的鲜切加工技术 329
主要参考文献 335