香港客家研究综述&陈丽华 1
作为中国国族事业的客家言说——从香港看近代客家文化认同性质的变迁&陈永海 25
香港客家人的源流&刘镇发 46
香港新界客家张氏源流初探&张新霖 61
十约：沙头角地区的定居与政治&夏思义 81
香港的客家话&刘镇发 109
香港新界之客家民居&萧国健 136
香港客家教会的发展和贡献&李志刚 146
香港客家村落中的天主教&夏其龙 165
香港客家人与教育事业&刘义章 191
客家人对香港经济的贡献&朱石年 张新霖 205
香港客家菜馆与“正宗东江菜”&张展鸿 230
香港风水林土壤研究的意义&邹桂昌 马路华 魏远娥 245
以21世纪精神探讨香港客家文化资源的可持续发展&刘育 255
后记 277
再版后记 279