一、粮食作物 1
1．大米制取葡萄糖 1
2．大米制取麦芽糖 3
3．大米淀粉配制清洁剂 3
4．大米制取白曲 4
5．大米制取红曲 5
6．大米酿酒 6
7．大米制取米豆腐 7
8．糙米制取保健饮料 8
9．糯米酿制甜酒 8
10．糯米酿制米酒 9
11．米糠制取酪蛋白 11
12．稻草生产化学浆糊 11
13．稻草制取稻草棉 13
14．稻草灰提取“三钾盐” 14
15．小麦提取植物总脱氧核糖核酸 16
16．麦芽简易制取啤酒 18
17．面粉制取格瓦斯 19
18．玉米制取啤酒 20
19．玉米粉配制固体洗手剂 23
20．玉米蛋白粉的制取 23
21．玉米蛋白粉制取味精 25
22．玉米芯制取木糖醇 26
23．高粱淀粉制取高粱饴 27
24．高粱秆、壳提取红色素 28
25．甘薯制取焦糖色 28
26．甘薯制取柠檬酸和柠檬酸钙 30
27．马铃薯制取果酱 32
二、经济作物 33
28．大蒜配制蒜素保健饮料 33
29．冬瓜果脯的加工方法 34
30．南瓜制取酱油 35
31．南瓜提取果胶 36
32．黄瓜油的提取 37
33．菠菜提取叶绿素 38
34．萝卜提取红色素 38
35．花生壳制取活性炭 39
36．豆腐渣制作食用豆馅 40
37．大豆制取酸豆乳饮料 41
38．大豆提取蛋白质 42
39．大豆提取异黄酮 43
40．豆油配制来苏儿 43
41．豆油饼制作豆腐 44
42．菜油脚制取混合脂肪酸 45
43．棉花叶提取柠檬酸 46
44．棉子油制取液皂 47
45．油茶子榨油 48
46．油茶子饼制作饲料 49
47．油茶子壳制取活性炭 50
48．油茶子提取茶皂素 50
49．茶叶提取咖啡碱 52
50．茶叶提取茶多酚 54
51．绿茶叶提取混合儿茶素 55
52．蓖麻油配制粘蝇纸 56
53．椰子油制取透明皂 57
54．椰子油制取香波 59
55．植物油制取洗衣皂 60
56．向日葵花盘提取果胶 62
57．利用烂果生产乙醇 64
58．山楂糖粉的制取 65
59．山楂酒的配制 66
60．李子制取嘉应子 67
61．苹果酿酒 69
62．柠檬皮制取果酱 69
63．柚子皮提取果胶 70
64．葡萄酿制葡萄酒 71
65．蔗糖制取食用蜡烛 73
三、林副产品 74
66．松针油配制除臭剂 74
67．松针配制农药 74
68．松针提取维生素浓缩物 76
69．松针提取混合氨基酸 77
70．雷公藤配制杀虫剂 78
四、畜牧产品 79
71．猪毛制取蛋白质 79
72．猪皮制取海蜇皮 80
73．猪皮提取蛋白质 80
74．猪皮提取明胶 81
75．猪血提取水解蛋白质 82
76．猪油制取肥皂 83
77．猪血制取泡沫灭火液 85
78．猪血提取超氧化物歧化酶 85
79．猪小肠加工肠衣 87
80．猪小肠粘膜提取肝素 88
81．猪肺提取肝素 90
82．猪心提取辅酶Q10 91
83．猪胆汁提取猪胆酸 92
84．猪胆汁提取胆红素 93
85．牛血提取超氧化物歧化酶 96
86．牛颈韧带提取可溶性弹性蛋白 97
87．牛胎盘提取水解蛋白 98
88．牛胎盘提取粘连蛋白 99
89．羊眼球提取透明质酸 100
90．动物皮张的传统鞣制法 101
91．畜血提取凝血酶 104
92．鸡冠提取透明质酸 105
93．蚕蛹提取混合氨基酸 106
94．蚕丝制取多肽液 107
95．蜂蜜干粉的配制 108
五、渔业产品 110
96．鱼露的制取 110
97．海带提取碘 111
98．蚝油的制取 112
99．贝壳制取甲壳质 113
100．对虾头提取佐料 114
附录 密度与波美度换算表 115