上篇 怎么吃不上火 2
第一章 认清体质选饮食，清热祛火身体安 2
让生命之火旺而不过，不同体质应选不同“能源” 2
阴虚生内热，饮食“和”为贵 5
湿热体质的人，清热利湿是择食的根本 8
燥热因阴阳失衡，滋阴潜阳的食物要多吃 11
萝卜炖牛腩——内热体质养生的上佳之选 14
第二章 应季果蔬是大自然赐予的“灭火剂” 18
三月三，祛火明目荠菜是灵丹 18
菠菜舒肝养血，早春的第一道美昧 21
舂夏之交易上火，青橄榄煲汤利咽喉 23
西瓜多汁消暑热，让三伏天也惬意 25
丝瓜祛暑泻火，开脾胃 28
茄子清热解暑，香浓的平民美食 30
“生吃清六腑热，熟食滋五脏阴”——秋季吃梨滋阴又润燥 32
秋食莲藕好处多，甘凉入胃清烦热 34
晚秋荸荠亦果亦蔬，清热泻火好功效 36
天寒无需愁内热，甘凉滋养有甘蔗 39
百菜不如白菜好，隆冬白菜解热除烦又养颜 41
十月萝卜小人参，消谷和中祛邪热 43
第三章 小小餐桌有玄机，男女老幼各不同 47
若要小儿安，常带三分饥与寒 47
告别零食，也让孩子告别内火 49
莲子汤，老年人养生安神第一汤 51
蜂蜜代糖甜蜜润燥，让父母更健康 54
乌鸡补气养血，使女人不再虚火连连 56
黄花菜养血清热，让女人美艳如花 58
男人应酬多易上火，五味子粥帮你护肝 60
黑豆乃肾之谷，让男人不再阴虚火旺 63
第四章 饮食巧搭配，“上火”食物不上火 66
羊肉配豆腐，补肾温阳好搭档 66
双冬炖狗肉，寒热搭配温补不上火 68
荔枝浸盐水，醒脾胃，防虚火 70
桂圆银耳羹，清理内热让身体更轻盈 72
韭菜炒蚬肉，滋阴温阳不上火 74
尖椒炒苦瓜，阴阳调合的爽口菜 76
第五章 告别饮食“坏习惯”，阴阳平衡才健康 79
花生瓜子炒货香，贪吃上火没商量 79
熬夜吃零食，无异于火上浇油 81
甘肥厚味应酬多，最易惹火上身 84
不爱喝水，机体常干渴，“火险”指数自然高 86
都市快餐族，注意防上火 88
方便面救了急却添了火 90
冷饮不能作盛夏的“灭火剂” 91
冰啤配烧烤非但不祛火，反而会伤胃 93
牛黄解毒丸不是祛火的万灵丹 95
下篇 上火了怎么吃 100
第六章 心火太大，分清虚实对症调 100
盗汗全因心火旺，要喝黑豆浮麦汤 100
心虚失眠，常吃参归猪心汤，一觉睡到天亮 102
淡竹叶，给口腔灭灭火 104
莲子清如水，安神好睡眠 106
心火下移小便发黄，要喝白茅根冬瓜绿豆汤 109
百合清心除烦，让你心底风平浪静 111
常吃赤小豆，清泻心火，去赘肉 114
咽喉肿痛有口难言，金银花帮你解除痛苦 116
第七章 肝火炽烈，平肝潜阳找平衡 120
苦瓜泻肝热，降火减肥两不误 120
菊花清肝明目，常用电脑也不愁 122
肝阳上亢血压高，芹菜降压有奇效 125
常吃猪肝清肝热，让双眸更明亮 128
头晕目眩肝火旺，牡蛎咸寒潜肝阳 130
丝瓜凉血除肝热，有助保持口气清新 132
夏季喝牛奶，平肝火，祛烦热 135
玫瑰花茶清肝火，失眠易怒应常喝 137
第八章 肺火太盛，宣肺通表清燥热 141
咳嗽气喘多因肺火，冰糖梨水清肺热 141
吃藕莫弃节，藕节能祛肺火、止鼻血 143
百合润肺止咳，但要分清凉与热 145
枇杷治热病，好吃又管用 148
肺热咯血不用愁，柿子帮你去烦忧 150
竹笋，解除肺热咳喘的美昧 153
鸭蛋滋阴清肺，赶走肺燥 155
茼蒿汤，清热除烦，有助减少痰热 158
第九章 肾火过旺，滋阴补虚生元气 162
老人夜里口干冒火，睡前吃把枸杞就见效 162
老鸭汤清虚劳之热，滋补不上火 164
肾火导致足跟痛，常喝栗子杜仲猪尾汤 166
吃猪腰祛肾火，帮你消除耳鸣耳聋 169
海参平和之补，让虚火不再生 171
葡萄甘甜生津液，小便不利要多吃 174
肾火旺引起脱发，治疗要靠黑芝麻 176
第十章 脾胃湿热，祛湿除热培补后天 180
胃热牙龈肿痛，小米绿豆粥清热安胃好帮手 180
山药滋养脾胃，帮你祛除体内湿热 182
消食化积有山楂，清理胃火降血压 184
便秘是胃火的常见症，红薯能宽肠通便 187
胃热易烦渴，黄瓜能够去烦清热 189
蘑菇嫩滑能消食，食欲不振可多吃 192
常见上火病症的食疗药膳索引 195