一、板栗生产概述 1
（一）栽培意义 1
（二）栽培历史和分布 3
（三）板栗生产存在问题及对策 4
二、板栗主要栽培品种 6
（一）栗的种类 6
（二）板栗主要栽培品种 8
三、板栗高产基础知识 12
（一）生长习性 12
（二）结果习性 17
四、板栗对环境条件的要求 23
（一）气候条件 23
（二）土壤条件 25
五、板栗育苗技术 28
（一）砧木苗的培育 28
（二）嫁接苗的培育 33
六、板栗栽培技术 41
（一）建园与种植 41
（二）整形与修剪 47
（三）低产林改造 59
七、板栗空苞防治 64
（一）板栗空苞的形成及产生原因 64
（二）板栗空苞防治措施 66
八、板栗园肥水管理 68
（一）土壤管理 68
（二）施肥管理 70
（三）水分管理 74
九、板栗病虫害防治 76
（一）主要病害及其防治 76
（二）主要虫害及其防治 81
十、板栗采收和贮藏 97
（一）适时采收 97
（二）采收方法 98
（三）板栗的贮藏 99