第一章 市场与贸易的理论基础 1
一、供求理论 1
二、国际贸易理论 4
第二章 粮油市场发展概述 7
一、世界粮油市场发展 7
二、中国粮油市场发展 16
第三章 2010年小麦市场与贸易分析 27
一、世界小麦市场 27
二、中国小麦市场 32
三、国内外小麦价格对比 35
四、影响国内小麦市场变化的因素分析 36
第四章 2010年稻米市场与贸易分析 39
一、世界稻米市场 39
二、中国稻米市场 43
三、国内外大米价格对比 47
四、影响国内稻米市场变化的因素分析 48
第五章 2010年玉米市场与贸易分析 50
一、世界玉米市场 50
二、中国玉米市场 55
三、国内外玉米市场价格对比 58
四、影响国内玉米市场变化的因素分析 59
第六章 2010年大豆及大豆油市场与贸易分析 61
一、世界大豆和大豆油市场 61
二、中国大豆和豆油市场 71
三、影响国内豆油价格的主要因素分析 88
第七章 2010年花生及花生油市场与贸易分析 89
一、世界花生及花生油市场 89
二、中国花生及花生油市场 93
三、影响国内花生油价格的主要因素 95
第八章 2010年油菜子及菜子油市场与贸易分析 96
一、世界油菜子及菜子油市场 96
二、中国油菜子及菜子油市场 101
三、影响国内菜子油价格的主要因素分析 104
第九章 2010年棕榈仁及棕榈油市场与贸易分析 106
一、世界棕榈仁及棕榈油市场 106
二、中国棕榈油市场 108
三、国内棕榈油价格影响因素分析 110
四、影响国内食用油市场变化的因素分析 111
第十章 粮油市场预测与展望 113
一、粮食市场预测与展望 113
二、食用油市场预测与展望 121
第十一章 国内外粮油市场价格联动性的实证分析 130
一、计量方法概述 130
二、国内外小麦市场价格联动性的实证研究 134
三、国内外玉米市场价格联动性的实证研究 148
四、国内外豆油市场价格联动性的实证研究 161
第十二章 中国粮油市场调控的对策及政策建议 176
一、2010年中国粮食市场调控政策回顾 176
二、中国粮油市场调控面临的挑战与问题 179
三、中国粮油市场调控的对策及政策建议 184
参考文献 189