第七章 电解质溶液 1
第一节 电解质和非电解质 1
一、物质的导电性 1
二、电解质的电离 2
习题 3
第二节 强电解质和弱电解质 4
一、强电解质和弱电解质 4
二、弱电解质的电离平衡 6
三、电离度 7
习题 9
第三节 水的离子积和溶液的pH值 10
一、水的离子积 10
二、溶液的pH值 12
三、酸碱指示剂 14
习题 14
第四节 盐类的水解 16
一、盐溶液的酸碱性 16
二、盐类的水解 16
三、盐类水解的利用 19
习题 19
第五节 酸碱中和滴定 21
一、当量浓度 21
二、中和滴定 23
习题 24
第六节 电解和电镀 25
一、电解的原理 25
二、电解原理的应用 27
习题 31
第七节 原电池 金属的腐蚀和防护 33
一、原电池 33
二、金属的腐蚀和防护 34
习题 38
复习参考 39
复习题 42
第八章 金属 47
第一节 金属的结构和物理性质 47
一、金属键 47
二、金属的物理性质 48
习题 50
第二节 镁和镁的重要化合物 51
一、镁 51
二、镁的重要化合物 52
习题 53
第三节 铝和铝的重要化合物 54
一、铝 54
二、铝的重要化合物 56
三、铝的冶炼 58
习题 60
第四节 硬水及其软化 61
一、水的硬度 61
二、硬水的软化 62
习题 64
第五节 铁和铁的化合物 65
一、铁的性质 65
二、铁的化合物 67
习题 70
第六节 炼铁和炼钢 71
一、炼铁 71
二、炼钢 73
习题 75
第七节 几种金属简介 76
一、铜 76
二、锌 76
三、钛 77
四、钨 77
五、铀 78
复习参考 78
复习题 81
第九章 烃 85
第一节 有机化合物 85
一、有机化合物和有机化学 85
二、有机化合物的特性 85
第二节 甲烷 86
一、甲烷在自然界里的存在 87
二、甲烷分子的组成和结构式 87
三、甲烷的性质和用途 88
习题 90
第三节 烷烃 91
一、烷烃及其同系物 91
二、烷烃的同分异构体 93
三、烷烃的命名法 94
四、环烷烃 96
习题 96
第四节 乙烯 烯烃 97
一、乙烯的结构式 97
二、乙烯的性质和用途 98
三、烯烃 100
四、二烯烃 101
习题 102
第五节 乙炔 炔烃 104
一、乙炔的结构式 104
二、乙炔的性质和用途 104
三、炔烃 106
习题 106
第六节 苯 芳香烃 108
一、苯的结构式 108
二、苯的性质和用途 109
三、苯的同系物 112
习题 113
第七节 石油和石油化工简介 115
一、石油的成分 115
二、石油的炼制 115
三、石油化工 117
习题 118
第八节 煤和煤的综合利用 118
习题 120
第九节 能源简介 120
一、原子能 120
二、太阳能 120
三、地热能 121
复习参考 121
复习题 124
第十章 烃的衍生物 127
第一节 乙醇 醇类 127
一、乙醇的物理性质和结构式 127
二、乙醇的化学性质和用途 128
三、乙醇的工业制法 130
四、醇类 131
习题 133
第二节 卤代烃 134
一、卤代烷的物理性质 134
二、卤代烷的化学性质 135
三、几种重要的卤代烃 136
习题 137
第三节 苯酚 138
一、苯酚的性质 138
二、苯酚的用途 141
三、苯酚的工业制法 141
习题 141
第四节 乙醛 醛类 142
一、乙醛的物理性质和结构式 142
二、乙醛的化学性质和用途 143
三、乙醛的工业制法 145
四、醛类 146
习题 147
第五节 乙酸 羧酸 148
一、乙酸的性质和用途 149
二、乙酸的工业制法 151
三、羧酸 151
习题 153
第六节 酯 154
习题 155
第七节 油脂 156
一、油脂的组成和结构 157
二、油脂的物理性质 157
三、油脂的化学性质 158
四、肥皂的去污原理 160
五、合成洗涤剂 161
习题 161
第八节 糖类 162
一、葡萄糖 162
二、蔗糖 164
三、淀粉和纤维素 165
习题 168
第九节 蛋白质 169
一、蛋白质的组成 169
二、蛋白质的性质和用途 171
三、酶 172
习题 173
复习参考 174
复习题 178
第十一章 合成有机高分子化合物 181
第一节 概述 181
一、有机高分子化合物的结构 181
二、有机高分子化合物的性质 182
第二节 塑料 184
习题 188
第三节 合成橡胶 188
习题 191
第四节 合成纤维 191
习题 193
学员实验 194
实验六 中和滴定 194
实验七 铝和氢氧化铝的化学性质 196
实验八 离子检验 197
实验九 乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的性质 200
实验十 葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的性质 202
综合练习题 204