导言 1
第一章 糖与运动 6
第一节 糖与运动能力的关系 6
第二节 运动过程中骨骼肌摄取葡萄糖的调节 10
第三节 肌糖原与运动能力 23
第二章 调节运动后糖原合成的信号转导系统 28
第一节 胰岛素刺激骨骼肌葡萄糖摄取的信号转导系统通路及运动的影响 30
第二节 运动和胰岛素促进骨骼肌葡萄糖摄取的节点：AMPK 40
第三节 GLUT4转位和葡萄糖进入肌细胞 62
第三章 促进运动后糖原合成的手段 76
第一节 补糖和运动后糖原合成 76
第二节 刺五加抗运动性疲劳的研究现状和调节糖原合成的研究现状 82
第四章 实验研究（一）实验模型和药效验证：3天时间补糖和补刺五加对大鼠力竭游泳时间和糖原含量的影响 93
第一节 研究对象和实验方法 93
第二节 实验结果 95
第三节 分析与讨论 98
第四节 小结 102
第五章 实验研究（二）机理研究：一周时间的补糖和／或刺五加促进大鼠运动后糖原合成机制的研究 103
第一节 研究对象和实验方法 103
第二节 实验结果 119
第三节 分析与讨论 144
第四节 结论 175
第六章 研究展望 177
参考文献 181
主要缩略语中英文对照 210