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前言 1
致谢 1
运营管理案例分析导论 1
第一部分 运营管理 1
导论 3
案例1 伯明翰国际机场 13
案例2 Hogsmeadow花卉中心 16
案例3 Frederic God？——BonPain的运营主管——的一天 21
案例4 Wace Burgess 27
案例5 概念设计服务 32
第二部分 运营战略 41
导论 43
案例6 老M&S的新供应链战略 50
案例7 Norrk？ping工厂（A） 55
案例8 Norrk？ping工厂（B） 62
案例9 Jossey男装——供应链项目 66
案例10 印度金属公司 74
第三部分 设计 81
导论 83
案例11 吉百利世界主题公园：十年磨一剑 92
案例12 霍维斯小麦硬白面包的发展历程 119
案例13 “红鼻子节”的活动计划 131
案例14 Cartes sans Frongti？res 142
案例15 Reltex项目 148
案例16 贝纳通集团：面对全球竞争的网络化变革 154
案例17 Boys and Boden（A） 166
案例18 Boys and Boden（B） 169
案例19 Cadbury公司，一个例行的投资决策？ 176
案例20 RAC汽车服务组织 182
案例21 登比警察局 189
第四部分 计划与控制 195
导论 197
案例22 AEB抵押服务 208
案例23 我会给你回电话！ 210
案例24 Holly农场 213
案例25 冰库玩具 217
案例26 新鲜沙拉有限公司：冰莴苣的收成 222
案例27 Mandexor内存 225
案例28 豌豆 232
案例29 汤普森（Thompson）望远镜有限责任公司 244
案例30 WFA（非洲用水） 252
案例31 Aylesbury Pressings 254
案例32 皇家海军：基于JIT的轮船备件供应 262
第五部分 供应网络 269
导论 271
案例33 斯马特轿车和斯马特物流 276
案例34 鸡肉经营——家禽供应链 285
案例35 马斯登（Marsden）社区商店 293
案例36 供应链关系：麦特公司和凯木公司（A） 307
案例37 供应链关系：麦特公司和凯木公司（B） 313
案例38 芬森公司的供应链再造 316
案例39 NHS的电子商务 322
案例40 NHS供应体系——为国家卫生组织供应 328
第六部分 质量计划与控制 341
导论 343
案例41 铁匠铺酿酒厂（Smithy's Brewery） 347
案例42 主管盘碟（Executive Holloware） 353
案例43 山谷区委员会清洁服务公司 357
案例44 SUN产品公司：一个变量控制表的练习 361
案例45 FastFlowers．com 364
第七部分 运营改进 367
导论 369
案例46 纽顿顾客服务中心 375
案例47 Prye，Byll和Runne特许会计公司 376
案例48 布里斯托尔与西部购房互助协会 383
案例49 伦敦动物园 385
案例50 Bulmers苹果酒公司 399
案例51 英国Filmco公司的全面生产管理 405
案例52 欧洲旅游公司 412
案例53 E—Cab公司 421