第1章 电器维修基础知识与基本技能 1
1.1常用半导体元器件 1
1.1.1基本工作原理与特性 1
1.1.2常用电子元器件的测量与判断 7
1.2电热知识 8
1.2.1电与热能量转换的基本理论 8
1.2.2电热器具的类型与基本组成 8
1.2.3电阻式电热元件 9
1.2.4 PTC电热元件 11
1.2.5红外线电热元件 12
1.2.6电热控制元件 12
1.2.7时间控制元件 14
1.2.8电热元件与控制元件的检修 16
1.3小功率单相异步电动机维修技能 19
1.3.1小功率电动机的分类 19
1.3.2单相异步电动机的技术特征与主要数据 20
1.3.3单相异步电动机的起动元件 28
1.3.4单相异步电动机的绕组类型 30
1.3.5单相异步电动机的常见故障与维修 32
第2章 电磁炉 35
2.1电磁炉的结构与工作原理 35
2.1.1电磁炉的分类与结构 35
2.1.2电磁炉加热原理 37
2.2典型电磁炉458系列 37
2.2.1特殊器件 38
2.2.2电路工作原理框图 40
2.2.3主回路工作原理 40
2.2.4故障检测 48
2.3电磁炉故障维修实例 52
2.3.1 458系列电磁炉 52
2.3.2富士宝系列电磁炉 57
2.3.3低频电磁炉 63
2.4电磁炉的电磁辐射防护 66
2.5典型品牌电磁炉电路图 67
第3章 微波炉、光波炉 76
3.1微波炉 76
3.1.1微波炉的特性 76
3.1.2微波炉的特点 76
3.1.3微波炉的分类 77
3.1.4微波炉的结构 77
3.1.5微波炉的加热原理 79
3.1.6微波炉的维修 80
3.2光波炉 84
3.2.1光波炉的工作原理 84
3.2.2光波炉的特点和正确使用 85
3.3微波炉常见故障与维修实例 87
3.4典型品牌微波炉电路图 107
第4章 电热锅 131
4.1电蒸锅 131
4.2阿迪锅 131
4.3机器人炒菜机 133
4.4电饭锅 135
4.4.1电饭锅的分类与结构 135
4.4.2电饭锅的工作原理与自动控制 136
4.4.3电饭锅的常见故障与维修实例 140
4.5典型品牌电饭锅电路图 144
第5章 电压力锅 159
5.1电压力锅的结构与工作原理 159
5.1.1电压力锅的基本结构 159
5.1.2电压力锅的工作原理 161
5.1.3电压力锅的正确使用 162
5.2电压力锅的维修 162
5.2.1电压力锅的常见故障与维修 162
5.2.2电压力锅的维修实例 165
5.3典型品牌电压力锅电路图 167
第6章 电烤箱、电灶、电饼铛 170
6.1电烤箱 170
6.1.1电烤箱的类型与结构 170
6.1.2电烤箱的功能与工作原理 171
6.1.3电烤箱的常见故障与维修 173
6.2电灶 174
6.2.1电灶的工作原理与组成 174
6.2.2电灶的类型与使用要求 175
6.3电饼铛 176
6.3.1电饼铛的用途与特点 176
6.3.2电饼铛的正确使用 176
6.4典型品牌电烤箱电路图 177
第7章 洗碗机 181
7.1洗碗机的分类与特点 181
7.2洗碗机的结构与工作原理 182
7.2.1洗碗机的结构 182
7.2.2洗碗机的工作原理 184
7.2.3洗碗机的正确使用 187
7.3洗碗机的日常维护保养与维修 188
7.3.1洗碗机的日常维护保养 188
7.3.2洗碗机的常见故障与维修 189
7.4典型品牌洗碗机电路图 193
第8章 电子消毒柜 200
8.1电子消毒柜的分类与特点 200
8.1.1电子消毒柜的分类 200
8.1.2采用不同消毒方式的特点 201
8.2电子消毒柜的工作原理与正确使用 201
8.2.1电子消毒柜的工作原理 201
8.2.2电子消毒柜的安装与使用 205
8.3电子消毒柜的常见故障与维修 206
8.4典型品牌电子消毒柜电路图 208
参考文献 211