第一章 概述 1
一、栽培现状 1
二、生产上存在的主要问题 2
三、发展策略 5
第二章 桃的生长发育特性 8
一、根系 8
（一）根系的功能及分布 8
（二）根系生长与环境的关系 9
二、花 10
（一）开花特性 10
（二）开花坐果与温湿度的关系 11
三、果实 14
（一）果实生长发育过程 14
（二）果实生长与环境的关系 14
第三章 设施桃的栽培品种 16
一、品种选择的依据 16
二、设施适栽优良品种 17
（一）油桃品种 17
（二）普通桃品种 23
（三）引种注意事项 29
三、品种更新技术 30
（一）重新定植 30
（二）高接换头 32
第四章 设施桃园建立 37
一、园地选择 37
二、设施选择与设计 38
三、苗木选择与保管 41
四、栽植密度 43
五、主栽品种与授粉树的配置 44
六、定植技术 45
（一）定植时期 45
（二）整地与施肥 45
（三）定植技术 46
七、定植后的管理 49
（一）抹芽定枝 49
（二）补栽和换苗 49
（三）合理肥水调控 49
（四）夏剪整形 50
第五章 设施桃的整形修剪 51
一、整形修剪的理论基础 51
二、整形 54
（一）树体结构 54
（二）树形选择 60
三、修剪 67
（一）修剪的目的 67
（二）主要修剪方法 67
（三）各类枝梢的修剪 72
（四）结果枝组的培养和修剪 74
（五）修剪时期及技术要点 77
第六章 设施栽培管理 83
一、休眠 83
二、解除休眠 84
（一）需冷量的概念及计算方法 84
（二）打破休眠技术 85
三、扣棚及升温时间 87
（一）扣棚时间的确定 87
（二）升温时间的确定 88
第七章 设施桃土肥水管理 90
一、土壤管理 90
（一）间作 90
（二）清耕与覆盖 91
（三）覆盖地膜 91
二、施肥技术 91
（一）桃树需肥特点 91
（二）施肥原则 92
（三）常用化肥的用法 93
（四）基肥施用技术 96
（五）追肥施用技术 97
（六）施肥注意事项 102
三、供水与排水技术 103
（一）灌水 103
（二）排水 105
四、温湿度调控 105
（一）温度调控 105
（二）湿度调控 108
五、日常管理 108
（一）安全防护管理 108
（二）卷放帘时间与管理 109
（三）改善透光条件 110
第八章 精细花果管理 112
一、提高座果率 112
（一）落花落果原因 112
（二）提高座果率的技术措施 114
二、疏花疏果 117
（一）疏花疏果的作用 117
（二）疏花 117
（三）疏果 118
（四）合理留果范围与指标 119
三、果实与新梢的管理 119
（一）控制新梢徒长 119
（二）提高果实糖度和改善色泽 120
（三）减少裂果和畸形果 122
第九章 设施桃病虫害防治 124
一、病虫害的发生特点与影响因素 124
二、病虫害防治的基本方法 125
三、常见病害的防治 128
四、常见虫害的防治 150
第十章 树体调控技术 160
一、设施桃生长发育特点 160
二、树体调控综合配套技术 161
（一）限根栽培 161
（二）断根 167
（三）修剪 169
（四）化学调控 170
（五）肥水调控 171
第十一章 设施桃后期管理 173
一、采收 173
二、分级包装 175
三、保鲜与营销 178
附录 181
1．农药的配制及注意事项 181
2．石硫合剂的熬制和使用方法 183
3．怎样稀释农药 186
4．桃设施栽培周年作业历 190