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《星级酒店精致寿司》PDF下载
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作 者：姜涛，常学军主编
出 版 社：北京：化学工业出版社
出版年份：2011
ISBN：9787122110640
页数：116 页
图书介绍：本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。
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