一、概述 1
（一）罗非鱼的引进 1
（二）罗非鱼的推广概况 4
二、罗非鱼的生物学特性 5
（一）罗非鱼的分类 5
（二）罗非鱼的形态特征 5
（三）罗非鱼对环境的适应性 7
（四）罗非鱼的食性、生长与含肉率 11
（五）罗非鱼的繁殖习性 15
三、罗非鱼的营养需求与饲料 20
（一）罗非鱼的营养需求 20
（二）罗非鱼的饲料配方 26
（三）罗非鱼饲料的加工与储存 32
四、罗非鱼的繁殖与鱼种培育 34
（一）池塘繁殖技术 34
（二）提早繁殖技术 38
（三）群体“同步”繁殖技术 43
（四）鱼种培育 46
（五）全雄性苗种的繁育 49
五、罗非鱼的成鱼养殖 54
（一）罗非鱼的池塘养殖 54
（二）罗非鱼的网箱养殖 62
（三）稻田养殖罗非鱼 74
（四）流水养殖罗非鱼 80
（五）小型湖泊、水库养殖罗非鱼 89
六、罗非鱼的越冬保种 94
（一）越冬保种方式及基本设施 94
（二）罗非鱼越冬保种的基本要求 97
（三）罗非鱼越冬期的管理 98
七、罗非鱼的病害防治 103
（一）真菌性鱼病 103
（二）细菌性鱼病 104
（三）寄生虫性鱼病 106
（四）罗非鱼的其他病害 109