《食物分七味,吃对才健康》PDF下载

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  • 作  者:(韩)崔炳甲著
  • 出 版 社:南宁:广西科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787807637257
  • 页数:246 页
图书介绍:中医对食物有独到的见解,根据食物的不同属性、成熟的季节,以及食用者的体质,合理搭配,就能滋补身体,并通过中医的食疗理论治疗各种疾病。本书就是从这个角度出发,着重介绍食物属性对人体的影响,酸甜苦辣咸涩淡七种味道对五脏六腑的作用,能让人保持健康长寿的饮食方法等。

医学源自生活 2

想要活得好,必须重预防 2

一切疾病源自生活习惯 5

疾病是积累在体内的邪气引发的 9

了解阴阳才能百战百胜 11

了解自己是阴性体质还是阳性体质 14

西医营养学暴露的问题 17

食物的属性决定人的属性 24

有药效的食物和有毒的食物 24

食物是维持生命所必需的 26

偏食会让我们患上食物性疾病 30

健康的时候更要什么都吃一点 32

按体质吃饭容易造成偏食 34

饮食习惯决定性格 37

按照寒热属性挑食物 41

储藏状态和烹调方法会影响食物的属性 46

怎样判断自己的寒热 50

五脏六腑的冷热属性 51

食物的寒热属性会影响疾病 54

错误的饮食习惯是引起上火和寒病的元凶 55

要吃就吃温热的 57

知七味就能养好五脏六腑 60

七味是什么 60

味道也分阴阳 61

五味和五脏六腑的关系 62

辣味——不要每天都吃辣味食物 64

甜味——甜味引来生活习惯病 72

淡味——清淡的饮食可以预防食毒 79

咸味——吃得多会减寿 82

酸味——酸味食物是药也是毒 89

苦味——泻火又减肥 95

涩味——预防和治疗腹泻 98

用当季食物制定你的食谱 102

当季食物的重要性 102

营养和成分学忽视了大自然的精气 103

四季饮食健康法 105

春季饮食——摄取春天里上升的气息 108

夏季饮食——用当季食物轻松解决夏季保养难题 110

雨季饮食——去除湿热才能守护健康 115

秋季饮食——为过冬做准备 117

冬季饮食——克服寒冷,预防感冒 119

按季节吃杂粮饭,好于常年吃五谷饭 122

少吃肉才健康 130

东方人和西方人的饮食、风俗、体质的区别 130

东方人的肠道比西方人长 131

真正威胁健康的是以肉食为主的饮食习惯 132

中医是如何看待肉食的 134

不同体质和季节吃不同的肉 140

不能吃肉喝牛奶的孩子该如何补充蛋白质 145

现在的饮食习惯让孩子只长个子却不健康 147

火气越大肉质越松软 149

食物的本质 152

牛奶不是谁都能喝的营养品 152

牛奶其实是药物而非食物 155

牛奶的副作用 157

牛奶、酸奶和便秘 158

老年人便秘喝牛奶紫苏粥 160

危害健康的早餐——一杯冷牛奶 162

面粉中有热毒 164

方便面是儿童健康的热性炸弹 168

阴阳平衡的好食品——辣白菜 170

可缓解压力的绿茶健康法 173

如何正确吃人参 177

无病长寿的饮食健康法 186

大自然和人体时钟要保持协调 186

早餐是可补充阳气的灵丹妙药 187

晚餐综合征是万病根源 189

最适合饭后吃的食物 191

饭后散步是最好的运动 194

保持健康的六大饮食原则 197

一次不能吃得太多的四个理由 199

每个人都可能有食滞和食积的问题 201

胃镜查不出原因的胃疼 206

让酒变成补药的方法 210

世上食物本无好坏之分 210

酒的属性和好处 210

一日饮酒量不超过三杯,佐饭酒不超过一杯 212

酒带给我们的疾病 213

酒后性生活伤元气 215

喝酒时和喝酒后不宜吃的食物 218

古老有效的醒酒法 218

可解酒毒的食物 219

饮水量关系到健康大问题 222

水也是一种影响健康的食物 222

水是造成疾病的原因之一 223

根据体质和年龄正确饮水 225

要区分喝冷水和喝热水的时机 226

预防脱水才是重中之重 228

适合东方人的饮食生活 232

现代人的饮食生活应以滋养阴气为主 232

最适合东方人的饮食法 233

抗生素和医生们的梦想 234

预防感冒的生活习惯 236

后记 245