了解高血压需要知道的高血压常识 7
测测患上高血压病的概率 7
高血压的诊断标准 8
高血压的常见症状有哪些 9
高血压患者应何时测量血压 10
高血压健康护理的主要内容与目标 10
高血压饮食黄金原则 11
能降血压的营养素 15
走出常见饮食误区 17
容易忽视的饮食细节 19
五色食物与高血压 21
第一章 高血压患者怎样安排日常饮食高血压患者的营养配餐摄入适宜的热量 24
一日三餐吃多少 25
高血压特殊人群的饮食调养老年高血压患者的饮食调养 27
饮食原则 27
食物选择 27
妊娠高血压患者的饮食调养 28
饮食原则 28
食物选择 28
儿童高血压患者的饮食调养 29
饮食原则 29
食物选择 29
不易引起血压升高的饮食小窍门正确摄取食盐 30
合理补充水分 30
外出就餐需注意 31
减少脂肪的摄入 31
科学饮酒 31
注意食物的正确吃法 31
适合高血压患者的四季饮食春季饮食 32
夏季饮食 32
秋季饮食 32
冬令进补 32
第二章 吃对食物，有效缓解高血压五谷类玉米 保持血管弹性 34
荞麦 抑制血压上升 36
燕麦 降低体内钠含量，辅助降血压 38
小米 帮助高血压患者调养身体 40
薏米 适合脾胃虚弱的高血压患者食用 42
红薯 保持血管弹性，有助降血压 44
绿豆 利尿、排钠，辅助降血压 46
黄豆 扩张血管，降低血压 48
蔬菜类芹菜 降低毛细血管的通透性 50
菠菜 限制钠内流 52
油菜 避免高血压对动脉壁造成的机械损伤 54
茼蒿 辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压 56
荠菜 适宜肝阳上亢型高血压患者食用 58
莼菜 药理实验证实可降血压 60
豌豆苗 防止由便秘引发的血压升高 62
紫甘蓝 将人体中的钠置换出来 63
西蓝花 保障舒张血管的一氧化氮的供应 64
芦笋 扩张末梢血管，降低血压 66
莴笋 有利于维持血压稳定 68
土豆 保钾排钠，防止血压升高 70
胡萝卜 促进肾上腺素合成，调节血压 72
白萝卜 通过调节免疫功能调节血压 74
番茄 使钠离子浓度降低 76
茄子 减少血管阻力 78
洋葱 减少外周血管阻力 80
黄瓜 有较好的利尿作用，辅助降压 82
南瓜 有较强的排钠功效 84
茭白 对抗钠所引起的升压作用 86
菌藻类猴头菇 高血压患者降压的理想食品 87
香菇 预防血管硬化，降低血压 88
金针菇 降低高血压患者发生中风的概率 90
黑木耳 防止动脉硬化和血栓的形成 92
海带 防止血液黏性增大引起血压上升 94
紫菜 改善血管狭窄的情况 96
肉蛋类牛瘦肉 防止镉增高而诱发的高血压 98
鸡肉 减少血管紧张素Ⅱ的生成 100
鸭肉 缓解血压升高引起的头晕目眩等症状 102
鸡蛋 改善血液循环和血压状态 104
水产类海蜇 使体表血管及周身血管表现舒张 105
甲鱼 保护和软化血管 106
虾皮 降压并防止脑血管意外的发生 108
三文鱼 有效降低血压、防止血栓 109
金枪鱼 快速降低血压 110
牡蛎 控制和阻断镉所致高血压病 112
水果类猕猴桃 有效调节血压 114
苹果 软化血管壁，降低血压 115
香蕉 抵制钠离子升压 116
山楂 利尿、扩张血管，辅助降血压 118
西瓜 降低血压和预防前期高血压 120
红枣 通过软化血管而使血压降低 121
橘子 富含维生素C、钾等多种降压营养素 122
柚子 高血压患者的最佳食疗水果 124
柿子 防止血管硬化，改善高血压 125
乌梅 适宜有头晕失眠症状的高血压患者食用 126
桑葚 缓解高血压性头痛 128
其他核桃 抑制心理压力造成的血压升高 130
莲子 扩张周围血管 132
大葱 防止血压升高所致的头晕 133
大蒜 有助于血压正常化 134
生姜 减少胆固醇的生成，促进血液循环 135
醋 扩张血管并维持血管弹性 136
脱脂牛奶 有助于维持血压稳定 137
绿茶 避免血管收缩引起血压上升 138
玉米油 减轻血流阻力 139
香油 帮助消除动脉血管壁上的沉积物 140
橄榄油 降低血黏度，调节血压 141
中药类杜仲 对血压有双向调节作用 142
决明子 明显降低收缩压、舒张压 143
黄芪 适合气血两虚型高血压患者服用 144
夏枯草 产生显著持久的降压作用 145
黄连 抗胆碱酶，降低血管阻力 146
天麻 对血管平滑肌有解痉作用 147
丹参 扩张外周血管，改善微循环 148
葛根 改善高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状 149
菊花 有效缓解头晕头痛、心烦失眠等症状 150
荷叶 清热平肝，改善头痛眩晕症状 151
玉米须 促进机体钠的排出 152
第三章 4周改善高血压饮食方案 152
4周科学饮食可以改善高血压 154
第1周 低热量，维持理想体重 154
第2周 平衡膳食，均衡摄取各类食物 155
第3周 膳食纤维多一些，血压更稳定 156
第4周 限制脂肪、胆固醇摄入量，预防并发症 156
第1周 降压饮食方案 157
№1 热量约1500千卡／日 157
№2 热量约1700千卡／日 159
№3 热量约1900千卡／日 161
第2周 降压饮食方案 163
№1 热量约1500千卡／日 163
№2 热量约1700千卡／日 165
№3 热量约1900千卡／日 167
第3周 降压饮食方案 169
№1 热量约1500千卡／日 169
№2 热量约1700千卡／日 171
№3 热量约1900千卡／日 173
第4周 降压饮食方案 175
№1 热量约1500千卡／日 175
№2 热量约1700千卡／日 177
№3 热量约1900千卡／日 179
第四章 防治高血压并发症饮食疗法高血压合并糖尿病 182
高血压合并血脂异常 187
高血压合并痛风 192
高血压合并肥胖 197
高血压合并冠心病 202
高血压合并肾功能减退 207
高血压并发中风 212
附录1 高血压中医简易调养法按摩调养法 217
拔罐（抽气罐）调养法 218
刮痧调养法 220
能降血压的中药茶饮 221
附录2 有助于降血压的运动专家连线高血压患者应如何补充水分？ 35
高血压患者为何要远离咖啡因？ 39
含钠较高的食物有哪些？ 41
哪些食物可以减少降压药物的不良反应？ 43
为什么不提倡老年高血压患者常赴盛宴？ 45
高血压患者早上如何补水？ 47
高血压患者选择什么样的油脂比较好？ 51
高血压患者应如何合理安排饮食？ 53
为什么高血压患者不能摄入过多味精？ 55
高血压患者可以吃蜂蜜吗？ 57
高血压患者如何进食脂肪类食物？ 59
更年期高血压患者应如何安排膳食？ 61
为什么高血压患者不能喝运动型饮料和碳酸饮料？ 65
高血压患者怎样吃早餐？ 67
高血压患者怎样吃晚餐？ 69
经常吃鱼对高血压患者有什么好处？ 71
高血压患者可以吃火锅吗？ 73
快餐食物对高血压患者有什么危害？ 77
为什么高血压患者不宜饱餐？ 81
老年高血压患者应如何看待保健品？ 83
高血压患者吃素好吗？ 85
高血压患者能吃肥肉吗？ 89
肥胖型高血压患者应如何安排饮食？ 91
高血压患者春季饮食应注意哪些方面？ 97
高血压患者夏季饮食应注意哪些方面？ 99
高血压患者秋冬季饮食应注意哪些方面？ 101
哪些面包易引发高血压？ 103
高血压患者怎么吃零食？ 107
高血压患者应如何进补？ 111
高血压患者服药期间为什么不能吃葡萄柚？ 113
高血压患者可以吃鸡蛋吗？ 117
为什么高血压患者要减少糖的摄入？ 123
高血压患者可以吃汤圆吗？ 127
少吃主食对高血压患者有什么好处？ 129
高血压患者进食粗杂粮有什么益处？ 131