第一章 绪论 1
第一节 养鹅的重要意义 1
第二节 我国养鹅业的现状和前景分析 3
第二章 鹅的生物学特性 10
第一节 生活习性 10
第二节 解剖学特性 11
第三节 食性 14
第四节 繁殖特性 15
第三章 鹅的常见品种 18
第一节 鹅的起源和分类 18
第二节 常见品种 20
第四章 鹅的营养需要与日粮配方 44
第一节 鹅的营养需要 44
第二节 鹅的常用饲料 51
第三节 饲养标准 68
第四节 配合方法 73
第五章 鹅的繁殖技术 80
第一节 鹅的配种 80
第二节 种鹅的选择 88
第三节 种蛋的孵化技术 90
第四节 影响繁殖率的因素及提高方式 107
第六章 鹅的饲养管理 112
第一节 雏鹅的饲养管理 112
。第二节 中鹅的饲养管理 121
第三节 育肥仔鹅的饲养管理 122
第四节 后备种鹅的饲养管理 124
第五节 种鹅的饲养管理 129
第七章 鹅舍建筑及其设备 145
第一节 鹅舍场地的选择 145
第二节 鹅舍的建筑 146
第三节 鹅舍的设备及用具 149
第八章 常见鹅病的防治 152
第一节 鹅病的预防 152
第二节 常见鹅病 167
第三节 养殖场具体的综合防治措施 182