第一章 中国粮食供求及区域均衡状况 1
一、全球粮食供求状况 2
（一）粮食总量 2
（二）小麦 6
（三）稻谷 10
（四）玉米 13
二、中国粮食供求现状分析 17
（一）粮食总量 18
（二）小麦 26
（三）稻谷 32
（四）玉米 39
（五）大豆 46
（六）薯类 50
（七）杂粮 53
三、本章小结 56
第二章 中国粮食发展面临的问题与挑战 59
一、水土资源短缺且分布不均 59
（一）耕地面积减少且质量下降 59
（二）水资源短缺且分布不均衡 61
二、农业技术进步速度减缓 62
（一）农业经济粗放型增长 63
（二）农业科技投入不到位 64
三、农业政策支持力度不足 64
（一）支农资金不足且结构不合理 65
（二）粮食补贴政策体系尚不完善 65
四、粮食供求结构矛盾突出 70
（一）粮食需求刚性增长 70
（二）食品消费结构变化 71
（三）区域供求矛盾突出 71
五、国际粮食市场波动传导 73
（一）全球生物能源发展 73
（二）农产品贸易条件恶化 75
第三章 农业政策分析模型研究 78
一、国际典型局部均衡模型 78
（一）欧洲模拟模型（ESIM） 79
（二）FAO世界粮食模型（FAO-WFM） 84
（三）粮食与农业政策研究模型（FAPRI-CARD） 91
（四）国际简化仿真模型（MISS） 94
（五）静态的世界政策模拟模型（SWOPSIM） 96
（六）世界农业贸易模拟模型（WATSIM） 98
（七）农产品贸易政策分析国际模型（IMPACT） 105
二、国内典型局部均衡模型 110
（一）中国农业政策分析和预测模型（CAPSiM） 110
（二）中国农产品区域市场均衡模型（CARMEM） 113
（三）国内其他局部均衡模型 114
三、本章小结 115
第四章 中国世界农业区域市场均衡模型（CWARMEM）研究 117
一、理论基础与结构 117
（一）理论基础 117
（二）逻辑结构 119
（三）模型范围 121
（四）数学方程 124
二、模型数据 131
（一）数据集合 131
（二）变量类型 131
（三）数据来源与处理 134
三、参数估计与校准 140
（一）参数估计 143
（二）参数校准 149
四、程序设计与运行 168
（一）GAMS程序设计 168
（二）模型求解与运行 171
第五章 模型基准方案设计与模拟结果 173
一、影响未来中国粮食供求的基本因素 173
（一）人口增长 173
（二）经济增长 174
（三）城市化 175
（四）耕地红线 177
二、基准方案设计 179
三、基准方案下的模拟结果分析 182
（一）全球粮食区域供求 182
（二）中国粮食区域供求 191
四、本章小结 204
第六章 模型情景方案设计与模拟结果 206
一、情景方案设计 206
（一）情景一：人民币持续升值 206
（二）情景二：国际生物燃料发展 207
（三）情景三：中国粮食补贴提高 208
二、不同情景方案下的模拟结果比较 209
（一）全球粮食供求比较分析 209
（二）中国粮食供求比较分析 218
三、本章小结 225
第七章 全球化背景下中国粮食政策研究 227
一、保障全球化下粮食安全，需要明晰新“粮食安全观” 228
二、提高粮食综合生产能力，确保国内粮食有效供给 229
三、充分利用粮食市场机制，政策支持引导粮食生产 231
四、实施竞争农业发展战略，优化国内粮食区域布局 234
五、加强粮食安全国际合作，扩大粮食供给国际空间 236
六、重视粮食安全风险分析，提升政府科学决策能力 239
参考文献 240