第一章 绪论 1
一、概述 1
二、天然药物化学的发展与未来 2
三、天然药物化学的应用价值 4
四、天然药物化学成分的溶解性能 7
第二章 提取分离鉴定的方法与技术 8
第一节 天然药物化学成分的提取方法与技术 8
一、溶剂提取法 9
二、水蒸气蒸馏法 12
三、超临界流体萃取技术 12
第二节 天然药物化学成分分离、精制、鉴定的方法与技术 13
一、系统溶剂分离法 14
二、两相溶剂萃取法 15
三、沉淀法 18
四、结晶与重结晶法 19
五、色谱法 21
六、透析法 36
七、升华法 37
八、分馏法 37
第三节 天然药物化学有效成分结构测定的一般步骤 38
一、测定程序 38
二、测定方法 39
第三章 生物碱 47
第一节 结构与分类 47
一、有机胺类生物碱 47
二、吡啶类生物碱 48
三、莨菪烷类生物碱 49
四、异喹啉类生物碱 49
五、吲哚类生物碱 51
六、其他类生物碱 52
第二节 理化性质 54
一、性状 54
二、旋光性 54
三、碱性 54
四、溶解性 57
五、沉淀反应 57
六、显色反应 58
第三节 提取与分离 59
一、提取 59
二、分离 60
第四节 鉴定 61
一、化学方法 62
二、色谱法 62
第五节 实例 63
一、麻黄 63
二、黄连 66
三、苦参 70
四、洋金花 73
五、防己 75
六、川乌 77
第四章 苷类 79
第一节 结构与分类 79
一、按苷键原子分类 79
二、按苷元结构分类 83
三、按苷类在植物体内的存在状况分类 83
第二节 理化性质 83
一、一般形态和溶解性能 83
二、旋光性 84
三、苷键的裂解 84
第三节 提取与分离 87
一、提取 87
二、分离 87
第四节 鉴定 87
一、糖的化学鉴定 88
二、糖的色谱鉴定 88
第五节 实例—苦杏仁 89
第五章 醌类 91
第一节 结构与分类 91
一、苯醌类 91
二、萘醌类 92
三、菲醌类 93
四、蒽醌类 93
第二节 理化性质 97
一、性状 97
二、升华性 97
三、溶解性 97
四、酸碱性 97
五、显色反应 98
第三节 提取与分离 101
一、提取 101
二、分离 102
第四节 蒽醌的色谱鉴定 105
一、薄层色谱 105
二、纸色谱 105
第五节 结构测定 106
一、紫外光谱 106
二、红外光谱 107
三、核磁共振谱 108
四、质谱 109
五、结构鉴定实例—大黄酚的结构鉴定 109
第六节 实例 110
一、大黄 110
二、丹参 114
第六章 黄酮类化合物 118
第一节 结构与分类 118
一、黄酮苷元的结构分类 118
二、黄酮中糖的结构分类 123
第二节 理化性质 123
一、性状 123
二、溶解性 123
三、酸碱性 124
四、显色反应 125
第三节 提取与分离 127
一、提取 127
二、分离 128
第四节 鉴定 130
一、硅胶薄层色谱 130
二、聚酰胺薄层色谱 130
三、纸色谱 131
第五节 结构测定 132
一、紫外-可见光谱 132
二、氢核磁共振谱 135
三、质谱 139
第六节 实例 141
一、黄芩 141
二、槐米 142
三、葛根 143
四、银杏 144
第七章 香豆素和木脂素 147
第一节 香豆素 147
一、结构与分类 147
二、理化性质 150
三、提取与分离 152
四、鉴定 153
五、实例 153
第二节 木脂素 155
一、结构与分类 156
二、理化性质 159
三、提取与分离 160
四、鉴定 161
五、实例 161
第八章 萜类和挥发油 163
第一节 萜类 163
一、概述 163
二、生源 164
三、结构与分类 165
四、理化性质 175
五、实例—紫杉 176
第二节 挥发油 177
一、概述 177
二、组成 178
三、理化性质 179
四、提取与分离 180
五、鉴定 183
六、实例 186
第九章 皂苷 189
第一节 结构与分类 189
一、甾体皂苷 189
二、三萜皂苷 191
第二节 理化性质 193
一、性状 193
二、溶解性 193
三、发泡性 193
四、溶血性 193
五、皂苷的水解 194
第三节 提取与分离 194
一、提取 194
二、精制与分离 194
第四节 鉴定 195
第五节 结构测定 196
一、紫外光谱 196
二、红外光谱 197
第六节 实例 198
一、穿山龙 198
二、人参 199
三、甘草 201
四、柴胡 203
第十章 强心苷 205
第一节 结构与分类 205
一、强心苷元部分 205
二、糖部分 206
三、糖和苷元的连接方式 207
四、结构和强心作用的关系 208
第二节 理化性质 209
一、性状 209
二、溶解性 209
三、水解性 209
第三节 提取与分离 211
一、提取 211
二、分离 211
第四节 鉴定 212
一、理化鉴定 212
二、色谱鉴定 214
第五节 实例—毛花洋地黄 214
一、去乙酰毛花苷丙的提取 215
二、地高辛的提取 217
第十一章 其他成分 219
第一节 鞣质 219
一、概述 219
二、结构与分类 219
三、理化性质 221
四、提取与分离 222
五、除去鞣质的方法 222
第二节 有机酸 223
一、结构与分类 224
二、理化性质 224
三、提取与分离 224
四、鉴定 225
五、实例—金银花 226
第三节 多糖、氨基酸、蛋白质、酶 227
一、多糖 227
二、氨基酸 228
三、蛋白质和酶 230
第四节 动物药活性成分 232
一、牛黄和熊胆 232
二、麝香 235
三、斑蝥 236
第十二章 天然药物活性成分的研究 238
第一节 研究途径 238
第二节 研究方法 239
一、调查研究 239
二、天然药物化学成分预试验 240
三、天然药物化学成分的提取、分离 245
四、天然药物活性成分的筛选 246
五、天然药物化学成分的鉴定和结构测定 249
第十三章 中药制剂分析 250
第一节 概述 250
一、中药制剂分析的目的与意义 250
二、中药制剂分析的特点 250
三、影响中药制剂质量的因素 251
四、中药制剂质量及标准的历史沿革 252
第二节 中药制剂分析工作的基本程序 253
一、取样 253
二、测试试样溶液的制备 254
三、定性鉴别、检查和含量测定 255
四、实验原始记录和检验报告 256
天然药物化学实验 261
一、天然药物化学实验须知 261
二、天然药物化学实验项目 263
实验一 黄柏中盐酸小檗碱的提取分离与鉴定 263
实验二 防己中粉防己碱的提取分离与鉴定 265
实验三 一叶萩碱的提取分离与鉴定 268
实验四 大黄中游离蒽醌的提取与分离 270
实验五 槐米中芸香苷的提取、分离与鉴定 272
实验六 补骨脂中补骨脂素、异补骨脂素的提取分离与鉴定 274
实验七 八角茴香中挥发油的提取、分离与鉴定 277
实验八 中药制剂薄层色谱鉴别及应用 279
实验九 天然药物化学成分预试验 280
实验十 综合操作技能实验考核 282
三、天然药物化学基本操作技能 283
附录Ⅰ 天然药物化学成分英汉对照 292
附录Ⅱ 天然药物化学常用名词缩写 299