第一章 无公害农产品概述 1
第一节 无公害农产品产生的背景 1
第二节 无公害农产品认证特点 2
第二章 无公害农产品认证依据与组织 6
第一节 认证依据 6
第二节 工作体系 10
第三章 无公害农产品生产 14
第一节 影响农产品质量安全的主要因素 14
第二节 无公害种植业产品生产质量安全控制 19
第三节 无公害畜牧业产品生产质量安全控制 24
第四节 无公害渔业产品生产质量安全控制 32
第五节 无公害农产品初加工质量安全控制 39
第六节 无公害农产品生产记录管理 42
第四章 无公害农产品产地认定与产品认证 55
第一节 一体化认定认证工作要求 55
第二节 现场检查 56
第三节 环境检测与评价 58
第四节 产品检测 59
第五节 主要工作流程 60
第六节 无公害农产品复查换证 62
第七节 无公害农产品证书内容变更 63
第五章 无公害农产品一体化申报样式 65
第一节 种植业产品一体化申报材料要求 65
第二节 畜牧业产品一体化申报材料要求 95
第三节 渔业产品（养殖）一体化申报材料要求 136
第四节 无公害农产品申报材料装订要求 173
第六章 无公害农产品认证监督管理 174
第一节 证书的发放与管理 174
第二节 获证产品监督抽检 178
第三节 获证产地监督检查 180
第四节 申（投）诉处理 182
附录 184
附录1 中华人民共和国食品安全法 184
附录2 中华人民共和国农产品质量安全法 198
附录3 乳品质量安全监督管理条例 203
附录4 无公害农产品管理办法 211
附录5 农产品产地安全管理办法 215
附录6 农产品包装和标识管理办法 218
附录7 无公害农产品标志管理办法 220
附录8 无公害农产品标志标识征订说明及使用规定 223
附录9 水产养殖质量安全管理规定 228
附录10 无公害农产品内检员管理办法 232
附录11 中华人民共和国农业部公告第193号 234
附录12 中华人民共和国农业部公告第199号 236
附录13 中华人民共和国农业部公告第278号 237
附录14 中华人民共和国农业部公告第322号 245
附录15 实施无公害农产品认证的产品目录（种植业产品） 246
附录16 实施无公害农产品认证的产品目录（畜牧业产品） 265
附录17 实施无公害农产品认证的产品目录（渔业产品） 268