第一章 美术 1
第一节 年画 1
一、山东年画的分类 2
二、山东年画的制作工艺 8
三、山东年画的主要题材 11
四、山东年画的审美特征 12
第二节 剪纸 17
一、山东剪纸的主要分布地区 18
二、山东剪纸的主要应用 21
三、山东剪纸常见的题材 25
第三节 皮影 27
一、济南皮影 28
二、泰山皮影 29
三、山亭皮影 29
四、泗水皮影 29
五、定陶冯氏皮影 30
六、临沂皮影 30
七、黄墩皮影 30
第四节 彩扎 31
一、山东彩扎的主要类型 32
二、山东彩扎的主要分布地区及作品 34
三、山东彩扎的制作工艺和艺术特征 35
第五节 潍坊风筝 36
一、潍坊风筝的历史和现在 37
二、潍坊风筝的主要种类 38
三、传统潍坊风筝的制作工艺 39
四、潍坊风筝的放飞 41
五、潍坊风筝的艺术特色 42
六、潍坊风筝的主要流派及民间艺人 43
第六节 泥塑 47
一、惠民泥塑 47
二、聂家庄泥塑 47
三、洛房泥塑 48
四、济南泥塑 48
五、临沂泥塑 49
六、郓城泥塑 49
第七节 面塑 49
一、烟台的面塑食品工艺 49
二、曹州面人 50
三、济南面塑 51
四、郎庄面塑 51
五、即墨田横喜饽饽 51
六、威海豆面灯 52
第八节 糖果饯 52
第九节 民间玩具 53
一、泥塑玩具 54
二、面塑玩具 56
三、布玩具 57
四、竹木玩具 58
五、博山琉璃玩具 61
六、莒南纸玩具 62
七、其他材料和形式的民间玩具 63
第二章 工艺 64
第一节 印染织绣 64
一、山东民间印花布工艺及主要产地 64
二、鲁西南民间织锦工艺 70
三、山东民间编织刺绣工艺及主要产地 73
第二节 草皮条编 78
一、山东的草编 79
二、山东的条编 81
三、山东的皮编 82
第三节 银锡镶嵌工艺 83
一、潍坊红木嵌银漆器 84
二、威海锡镶 86
第四节 陶瓷琉璃工艺 88
一、淄博地区的民间陶瓷琉璃工艺 88
二、淄博地区的琉璃烧制工艺 92
三、枣庄的伏里土陶工艺 95
四、东营佛头黑陶工艺 96
五、薛家窑泥陶制作工艺 96
第五节 雕刻工艺 97
一、山东的民间面模工艺 97
二、潍坊的桃核雕刻工艺 98
三、鄄城建筑砖雕艺术 100
四、潍坊杨家埠砖雕 101
五、莱西葫芦雕刻 101
六、聊城的蚰子葫芦 102
七、嘉祥石雕 102
八、莱州玉雕 103
九、曲阜楷木雕刻 103
十、肥城桃木雕刻 104
十一、莱芜锡雕 104
十二、泗水鲁柘砚 104
十三、宁阳龟山砚 105
十四、沂南徐公砚 105
十五、临沂金星砚 106
第六节 威海海草房民居建筑技艺 106
第七节 毛笔制作工艺 107
一、东营齐笔制作工艺 108
二、莱州毛笔制作工艺 108
第三章 戏曲 110
第一节 吕剧 110
第二节 五音戏 114
第三节 茂腔 118
第四节 柳腔 121
第五节 两夹弦 122
第六节 柳子戏 126
第七节 平调 130
第八节 枣梆 131
第九节 大弦子戏 133
第十节 大笛子戏 134
第十一节 山东梆子 135
第十二节 莱芜梆子 139
第十三节 东路梆子 141
第十四节 四平调 144
第四章 曲艺 147
第一节 山东琴书 147
第二节 临清时调 151
第三节 临清琴曲 153
第四节 平调小曲 154
第五节 山东八角鼓 157
第六节 俚曲 158
第七节 端鼓腔 158
第八节 山东大鼓 160
第九节 山东花鼓 163
第十节 山东落子 164
第十一节 山东渔鼓 165
第十二节 胶东大鼓 166
第十三节 山东快书 167
第五章 音乐 171
第一节 民间歌曲 171
一、民歌中的小调 171
二、民歌精粹选介 179
三、民歌中的劳动号子 204
四、渔号与捕鱼 212
五、秧歌中的演唱 215
六、鲁南五大调 221
七、蒲松龄俚曲 228
八、民间儿歌 236
第二节 民间器乐 240
一、山东鼓吹乐 240
二、鼓吹曲精粹选介 250
三、菏泽弦索乐——碰八板 254
四、王殿玉与擂琴 259
五、青州挫琴 265
六、山东筝乐 266
七、山东柳琴 272
八、诸城古琴 274
九、王露与《玉鹤轩琵琶谱》 280
十、博山锣鼓 283
十一、牛屯鼓乐 284
第三节 宗教音乐 286
一、山东佛教音乐 286
二、道教音乐 289
第四节 古代乐舞 295
一、齐韶乐舞 295
二、曲阜祭孔乐舞 300
第六章 传统舞蹈 306
第一节 载歌载舞 308
一、海阳大秧歌 308
二、胶州秧歌 327
三、鼓子秧歌 336
四、柳林秧歌 357
五、高密秧歌 361
六、梆鼓秧歌 366
七、平调秧歌 370
八、廖庄秧歌 371
九、荷花秧歌 374
十、莱西秧歌 376
十一、宝山秧歌 380
十二、即墨秧歌 384
十三、平阴秧歌 387
十四、小趟子 392
第二节 鼓·灯 394
一、磁村花鼓 394
二、羊抵头鼓舞 397
三、八卦鼓舞 400
四、花鼓锣子 405
五、蹦伞 410
六、福寿灯 414
七、逛荡灯 417
八、月宫图 419
九、九狮图 422
十、四蟹灯 424
十一、猫蝶富贵 425
十二、手龙绣球舞 427
第三节 祭祀·征象 428
一、打唱板 428
二、三皇舞 430
三、独杆跷 432
四、蹉地舞 434
五、闹海 436
六、担经 439
八、百兽图 444
九、绣球灯 446
十、抬花杠 448
十一、阴阳板 450
十二、芯子 453
十三、高跷 459
十四、双旱船 467
十五、烛竹马 469
十六、龙灯·扛阁 472
十七、盐垛斗虎 474
第七章 民间文学 477
第一节 神话 477
一、创世神话 477
二、自然神话 478
三、社会生活神话 480
第二节 民间传说 481
一、人物传说 481
二、风物传说 507
三、史事传说 522
第三节 民间故事 525
一、神奇故事 525
二、动物故事 535
三、生活故事 541
四、寓言故事 552
五、民间笑话 553
第四节 民间歌谣 557
一、劳动歌 557
二、仪式歌 565
三、时政歌 570
四、生活歌 572
五、情歌 575
六、儿歌 583
第五节 谚语 588
一、生产类谚语 588
二、生活事理类谚语 592
三、时政类谚语 594
附录 596
关于编制“山东民间艺术研究成果索引”的几点说明 596
全国主要专业期刊山东民间艺术研究重要论文目录索引（1979～2009） 598
一、民间美术 598
二、民间工艺 601
三、民间戏曲 602
四、民间曲艺 603
五、民间音乐 603
六、民间舞蹈 604
七、民间文学 605
八、民艺综合 606
山东省内出版社山东民间艺术研究主要著作书目索引（1979～2009） 607
一、民间美术 607
二、民间工艺 608
三、民间戏曲 609
四、民间曲艺 610
五、民间音乐 610
六、民间舞蹈 610
七、民间文学 611
八、民艺综合 612
山东省内主要期刊山东民间艺术研究重要论文目录索引（1979～2009） 614
一、民间美术 614
二、民间工艺 616
三、民间戏曲 617
四、民间曲艺 625
五、民间音乐 625
六、民间舞蹈 627
七、民间文学 628
八、民艺综合 631