第一章 概述 1
一、我国生猪发展现状 1
二、我国养猪业的发展方向 3
第二章 猪的品种及杂交 5
一、猪的经济类型 5
二、我国地方优良猪种 6
三、国外引进的猪种 10
四、国内培育的新品种 12
五、猪的杂交优势及利用 13
第三章 猪的营养与饲料 17
一、各种营养物质的作用 17
二、瘦肉型猪的营养需要与饲养标准 27
三、猪常用饲料的营养特点和利用 35
四、配合饲料 40
五、饲料添加剂 45
第四章 猪的繁殖 49
一、母猪的繁殖 49
二、公猪的生殖 65
三、人工授精 73
第五章 猪的管理 87
一、配种怀孕母猪的管理 87
二、分娩母猪与哺乳仔猪管理 106
三、保育猪的管理 117
四、生长猪与育肥猪管理 122
五、猪群转栏的注意事项 132
第六章 猪场建设与设备 135
一、养猪的生产特点 135
二、养猪的生产工艺 137
三、猪场的建设 138
四、猪场的设备 144
第七章 养猪生产的经营管理 149
一、养猪生产的经营原则 149
二、猪场内部管理 152
三、生态农业是发展养猪业的高效途径 156
第八章 养猪的新兴技术 161
一、三点生产模式及新兴技术 161
二、封闭群体制度 162
三、隔离式断奶保育 163
四、控制疾病的隔绝系统 165
五、全进全出制和生长育肥猪分性别饲养 166
六、现代人工授精技术 167