第一篇 饲料配方 2
第一章 饲料分类 2
第一节 国际饲料分类法 2
第二节 中国饲料分类法 4
第二章 青绿饲料 7
第一节 青绿饲料的营养特点 7
第二节 主要的青绿饲料 8
第三章 青贮饲料 13
第一节 青贮饲料的制作方法 13
第二节 青贮饲料的品质鉴定及利用 15
第四章 粗饲料 16
第一节 青干草与草粉 16
第二节 稿秕饲料 18
第三节 粗饲料的加工调制 19
第五章 能量饲料 21
第一节 谷实类饲料 21
第二节 糠麸类饲料 29
第三节 块根、块茎及其加工副产品 33
第四节 其他能量饲料 35
第六章 蛋白质饲料 37
第一节 植物性蛋白质饲料 37
第二节 动物蛋白质饲料 50
第三节 单细胞蛋白质饲料 57
第四节 非蛋白氮饲料 58
第七章 矿物质饲料 59
第一节 常量矿物质饲料 59
第二节 微量矿物质饲料 61
第八章 维生素类饲料 63
第一节 维生素概述 63
第二节 脂溶性维生素 63
第三节 水溶性维生素 66
第九章 饲料添加剂 72
第一节 饲料添加剂概述 72
第二节 营养性添加剂 72
第三节 非营养性添加剂 73
第十章 配合饲料与配方设计 85
第一节 配合饲料概述 85
第二节 饲料配方设计的原则 86
第三节 配方设计的方法 87
第四节 主要养殖动物饲料配方设计 98
第十一章 攀西主要畜禽饲料配方参考 105
第一节 猪的饲料配方 105
第二节 鸡的饲料配方 109
第三节 反刍动物的饲料配方 112
第十二章 饲料配方实训 116
实训一 早期断奶仔猪饲料配方与生产实训 116
实训二 肉鸡饲料配方设计与生产实训 120
实训三 建昌黑山羊精补料配方设计与生产实训 120
实训四 仔猪预混料配方与生产实训 121
实训五 产蛋鸡饲料配方设计实训 123
实训六 鲤鱼料饲料配方设计实训 124
第二篇 饲料质量分析 127
实验一 饲料样品的采集与制备 127
实验二 饲料物理性状的检测 135
实验三 饲料显微镜检测 137
实验四 饲料水分的测定 141
实验五 饲料粗蛋白的测定 142
实验六 饲料粗脂肪含量的测定 144
实验七 饲料粗灰分的测定 145
实验八 饲料钙的测定（高锰酸钾法） 146
实验九 总磷的测定 148
实验十 饲料盐分的测定 150
实验十一 饲料中粗纤维的测定 151
实验十二 饲料中硫酸铜含量的测定 157
实验十三 饲料中硫酸亚铁含量的测定 158
实验十四 饲料中硫酸锌含量的测定 159
实验十五 硫酸锰含量的测定 160
实验十六 测定饲料中铜、铁、锌、锰的含量（原子吸收光谱法） 161
实验十七 饲料中维生素A、D3、E的测定 164
实验十八 动物食品及饲料中盐酸克伦特罗的检测（酶联免疫吸附法（ELISA试剂盒）） 165
实验十九 动物性食品中盐酸克伦特罗的测定（酶联免疫吸附法（快速检测试剂卡）） 168
实验二十 饲料中喹乙醇的测定（HPLC） 169
实训二十一 饲料中三聚氰胺的测定 171
参考文献 176