《冬季广东靓汤》PDF下载

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  • 作  者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7544235297
  • 页数:192 页
图书介绍:这是一套介绍广东靓汤制作方法的丛书,按四个季节分别介绍了100种靓汤,讲述了靓汤的选料和制作方法,并对主要用料的功效和使用禁忌作了简要说明。所选汤谱取材简易,制作方便,是一套介绍读者科学进补的饮食丛书。

四季饮食养生小百科 6

柴胡枸杞羊肉汤 22

〔营养分析〕羊肉豆腐海带鱼尾汤 24

〔营养分析〕海带黄芪豆芽牛肉汤 26

〔营养分析〕黄豆芽萝卜橄榄猪骨汤 28

〔营养分析〕橄榄/萝卜四神沙参猪肚汤 30

〔营养分析〕山药/茯苓北沙参玉竹兔肉汤 32

〔营养分析〕玉竹/北沙参姜片海参炖鸡 34

〔营养分析〕海参木瓜墨鱼汤 36

〔营养分析〕木瓜土茯苓鳝鱼汤 38

〔营养分析〕土茯苓/鳝鱼鲜人参炖鸡 40

〔营养分析〕鸡肉巴戟黑豆汤 42

〔营养分析〕黑豆杜仲核桃兔肉汤 44

〔营养分析〕核桃山药熟地乌鸡汤 46

〔营养分析〕泽泻枸杞炖甲鱼 48

〔营养分析〕甲鱼海马炖寿龟 50

〔营养分析〕海马六味地黄鸡汤 52

〔营养分析〕茱萸海底椰参贝瘦肉汤 54

〔营养分析〕海底椰/西洋参木耳竹茹血藤汤 56

〔营养分析〕鸡血藤/黑木耳莲藕排骨汤 58

〔营养分析〕莲藕/猪肉人参腰片汤 60

〔营养分析〕人参参芪泥鳅汤 62

〔营养分析〕泥鳅生姜肉桂炖虾丸 64

〔营养分析〕肉桂/虾竹荪排骨汤 66

〔营养分析〕竹荪鹿茸川芎羊肉汤 68

〔营养分析〕川芎萝卜排骨汤 70

〔营养分析〕萝卜枸菊肝片汤 72

〔营养分析〕菊花/猪肝龟板杜仲猪尾汤 74

〔营养分析〕龟板巴戟羊藿鸡汤 76

〔营养分析〕巴戟天/淫羊藿罗汉果鸡胗汤 78

〔营养分析〕罗汉果田七冬菇炖鸡 80

〔营养分析〕三七/香菇菟丝子煲鹌鹑蛋 82

〔营养分析〕菟丝子黄精牛筋煲莲子 84

〔营养分析〕黄精/牛蹄筋芡实扁豆老鸭汤 86

〔营养分析〕芡实黄芪糯米炖鲈鱼 88

〔营养分析〕鲈鱼/黄芪蛤蚧麻雀汤 90

〔营养分析〕蛤蚧/生姜山药五宝甜汤 92

〔营养分析〕银耳五加皮牛肉汤 94

〔营养分析〕五加皮二冬生地炖龙骨 96

〔营养分析〕麦冬/生地栗子凤爪汤 98

〔营养分析〕栗子山楂山药鲫鱼汤 100

〔营养分析〕山楂老鸭猪肚汤 102

〔营养分析〕鸭/猪肚参苓红枣鸭汤 104

〔营养分析〕茯苓猴头菇螺片汤 106

〔营养分析〕猴头菌参杞香菇瘦肉汤 108

〔营养分析〕党参西洋参无花果甲鱼汤 110

〔营养分析〕西洋参灵芝土茯苓炖乌龟 112

〔营养分析〕乌龟/灵芝麦枣甘草萝卜汤 114

〔营养分析〕甘草核桃沙参姜汤 116

〔营养分析〕南沙参虫草炖乳鸽 118

〔营养分析〕冬虫夏草/鸽肉鹿茸猪舌韭菜汤 120

〔营养分析〕鹿茸四物炖豆皮 122

〔营养分析〕香菇阿胶淮杞炖水鱼 124

〔营养分析〕阿胶红枣枸杞煲生鱼 126

〔营养分析〕乌鳢/红枣雪耳海鲜汤 128

〔营养分析〕鲑鱼杜仲鹌鹑汤 130

〔营养分析〕杜仲香菇花生鲜蚝汤 132

〔营养分析〕花生丹参桃红乌鸡汤 134

〔营养分析〕乌鸡灵芝淮山枸杞鸡汤 136

〔营养分析〕灵芝川芎当归黄鳝汤 138

〔营养分析〕黄鳝十全大补乌鸡汤 140

〔营养分析〕白术辛夷花鹧鸪汤 142

〔营养分析〕鹧鸪淮杞牛肉汤 144

〔营养分析〕牛肉丝瓜猪肝汤 146

〔营养分析〕丝瓜党参炖猪手 148

〔营养分析〕猪蹄肉苁蓉黄精骶汤 150

〔营养分析〕肉苁蓉党参马蹄猪腰汤 152

〔营养分析〕荸荠/党参甘草蛤蜊汤 154

营养分析〕当归洋参炖乳鸽 156

〔营养分析〕鸽肉参须枸杞炖鳗 158

〔营养分析〕鳗鱼枸杞哈什蚂甜汤 160

〔营养分析〕哈什蚂鳗鱼枸杞汤 162

〔营养分析〕枸杞三参炖三鞭 164

党参苁蓉黑豆淡菜汤 165

牛鞭汤 166

寄生首乌鸡蛋汤 167

熟地首乌猪蹄汤 168

巴戟杞子乳鸽汤 169

麦冬炖猪肚 170

茸杞红枣鹌鹑汤 171

玉米淮山猪胰汤 172

生姜肉桂炖猪肚 173

莲藕章鱼猪脚汤 174

萝卜干蜜枣猪蹄汤 175

花旗参乌鸡汤 176

红豆杞子泥鳅汤 177

莲子桂圆炖猪脑 178

乌贼汤 179

二参猪腰汤 180

海参鹌鹑蛋汤 181

花旗参炖鹌鹑 182

桑寄生连翘凤爪汤 183

枇杷花炖鱼翅 184

火炭母炖猪大肠 185

薏仁猪肠汤 186

鸡骨草田螺汤 187

麦冬淮山田鸡汤 188

百合桂圆猪脑汤 189

灵芝红枣兔肉汤 190

桑枝薏仁水蛇汤 191

肉苁蓉羊肾汤 192