第一章 桑树的形态特征与器官功能 1
第一节 桑树营养器官的形态特征与功能 1
一、根 1
二、茎 4
三、芽 8
四、叶 10
第二节 桑树生殖器官的形态特征与功能 14
一、花 14
二、桑椹和种子 17
参考文献 18
第二章 桑树生长发育与环境的关系 19
第一节 桑树的发育进程与生长周期 19
一、桑树的发育进程 19
二、桑树的生长与休眠 20
第二节 桑树各部分生长发育的相互关系 22
一、顶端优势 22
二、地上部分与地下部分的平衡 23
三、营养生长与生殖生长的相互关系 23
第三节 桑树对环境条件的要求 24
一、光照 25
二、温度 25
三、水分 27
四、空气 28
五、土壤 29
六、生物 31
七、环境污染 32
参考文献 33
第三章 桑树的光合生理 35
第一节 桑树个体的光合作用与物质生产 35
一、桑树光合作用的代谢途径 35
二、桑树光合作用与环境的关系 37
三、桑树光合作用与叶龄和叶位的关系 39
四、桑树光合产物的运输与分配 40
第二节 桑树群体的光合作用与物质生产 41
一、桑树群体光合作用的特点 41
二、桑树的栽植密度与群体结构 44
三、桑树品种与群体结构 45
第三节 光合作用与桑树高产生理 49
一、桑园中光能的吸收与转化 49
二、光能利用率 50
三、改善光合性能，提高桑叶产量 51
第四节 高产桑园的设计与管理 57
一、桑叶产量的基础 57
二、影响桑叶产量的因素 57
三、桑叶产量的测定 58
四、高产桑园的设计与管理 59
参考文献 60
第四章 桑树的采伐生理 61
第一节 桑树的贮藏物质与利用 61
一、桑树树干与贮藏物质 61
二、贮藏物质对桑树生长的作用 64
第二节 桑树采伐的生理基础 68
一、剪伐对桑树的影响 68
二、不同采伐方式的生理效应 69
参考文献 73
第五章 桑树的水分生理 74
第一节 桑园的水分状况 75
一、桑树的水分平衡 75
二、桑树的可利用水 76
三、桑树的生长与土壤有效水 79
四、桑园中的水消耗 80
第二节 水分胁迫对桑树的影响 81
一、生长抑制 81
二、光合作用下降 82
三、激素水平发生变化 83
四、呼吸作用的变化 83
五、影响质膜透性 83
六、蛋白质分解 84
七、核酸代谢破坏 84
第三节 桑树抗旱性的机理及提高桑树抗旱性的途径 84
一、桑树抗旱性的机理 84
二、提高桑树抗旱性的途径 85
第四节 桑园合理灌溉的生理基础 86
一、灌溉效果 86
二、灌溉时期 86
三、灌溉方法 87
参考文献 88
第六章 桑树的矿质营养 89
第一节 桑树的营养生理 89
一、桑树的养分吸收与营养期 89
二、营养元素的生理作用与特性 90
第二节 桑树施肥 93
一、桑树施肥的必要性 93
二、桑树施肥原则 95
三、地力的维持与腐殖质 96
四、生物有机复合肥对桑树生长发育的影响 97
五、桑树对氮肥的吸收利用与氮素平衡 97
六、桑园施肥时期与施肥量 100
参考文献 102
第七章 桑树的叶质生理 104
第一节 桑叶的化学性质 104
一、桑叶的化学组成 105
二、桑品种与桑叶的化学成分 108
三、叶位与桑叶的化学成分 109
四、日照与桑叶的化学成分 109
五、肥水及土壤与桑叶的化学成分 110
六、桑叶中的氨基酸与碳水化合物 112
七、桑叶的pH值 112
第二节 桑叶的物理性质及生物学鉴定 113
一、桑叶的厚度、韧性及导电性 113
二、叶质的生物学鉴定 114
参考文献 117
第八章 桑树的生殖生理 119
第一节 桑树的性表现 119
一、桑树的雌雄性 119
二、外界条件与桑的性表现 119
第二节 C/N值与桑花形成和花性分化 121
第三节 缩短桑树开花年龄的途经 123
参考文献 123
第九章 攀西桑树品种与栽培技术 125
第一节 攀西桑树品种与分布 125
一、桑树品种与分布 125
二、攀西桑树栽培品种特性及配套技术 126
第二节 攀西桑树栽培技术 131
一、攀西桑树的育苗技术 132
二、攀西桑树栽植的主要形式 133
三、攀西桑树的栽植方法 135
四、攀西桑树的嫁接管理 136
五、攀西桑树的树型培养 139
六、攀西桑树的采伐方式 142
七、攀西桑树的肥培管理 143
参考文献 146