第一章 甜瓜标准化生产的概念和意义 1
一、标准化生产的概念 1
（一）农业标准化 1
（二）农产品安全质量标准 1
二、甜瓜标准化生产的意义 2
三、甜瓜标准化生产进展和现状 4
四、甜瓜标准化生产中存在的问题 9
五、推进农业标准化生产的对策 10
第二章 甜瓜标准化生产的品种选用和种子生产 13
一、甜瓜标准化生产的品种选用 13
（一）甜瓜的品种类型 13
（二）甜瓜优良品种选用原则 14
（三）甜瓜优良品种介绍 17
二、甜瓜种子标准化生产与加工 31
（一）甜瓜种子质量标准 32
（二）甜瓜种子生产技术 33
（三）甜瓜种子的加工和贮存 37
（四）甜瓜种子检验技术规程 40
第三章 甜瓜标准化生产的环境要求 42
一、甜瓜标准化生产的产地环境 42
（一）土壤环境质量标准 42
（二）灌溉水质量标准 42
（三）空气质量标准 43
二、甜瓜标准化生产田与生产设施 44
（一）砂田覆盖 44
（二）简易塑料覆盖设施 46
（三）塑料大棚 48
（四）日光温室 50
第四章 甜瓜标准化育苗技术 56
一、育苗设施 56
（一）育苗场所与育苗床 56
（二）育苗床消毒 61
（三）育苗容器 62
二、营养土与育苗基质配制 63
（一）营养土要求 63
（二）普通苗床和营养钵育苗营养土配方 63
（三）穴盘育苗基质配方 64
三、种子质量与播种 64
（一）种子质量 64
（二）品种选择 64
（三）种子处理 65
（四）催芽播种 66
四、育苗技术 67
（一）自根苗培育 67
（二）嫁接苗培育 70
（三）工厂化育苗 76
（四）移栽前调整 79
（五）壮苗标准 80
五、育苗期常见生育障碍及对策 80
（一）不出苗或出苗不齐 80
（二）高脚苗 81
（三）叶片皱缩不平 81
（四）小老苗 81
第五章 甜瓜标准化栽培管理技术 82
一、甜瓜栽培茬口安排 82
二、甜瓜标准化栽培关键技术 83
（一）甜瓜灌溉技术 83
（二）甜瓜施肥技术 84
（三）设施环境调控技术 94
（四）甜瓜植株管理技术 101
三、甜瓜简易覆盖栽培技术 104
（一）地膜覆盖栽培技术 104
（二）砂田覆盖栽培技术 109
（三）小拱棚覆盖栽培技术 110
四、甜瓜多层覆盖栽培技术 113
（一）棚室准备 114
（二）品种选择 114
（三）棚温控制 114
五、甜瓜温室春提早栽培技术 115
（一）品种选择 115
（二）育苗 115
（三）定植 115
（四）温湿度管理 116
（五）肥水管理 117
（六）整枝上蔓 117
（七）授粉、留瓜与吊瓜 118
（八）病虫害防治 118
六、甜瓜温室秋延后栽培技术 120
（一）品种选择 120
（二）育苗 120
（三）幼苗管理 121
（四）温度管理 121
（五）整枝 121
七、甜瓜有机生态型无土栽培技术 123
（一）栽培系统 124
（二）栽培茬口与品种选择 125
（三）育苗 125
（四）定植 126
（五）温度管理 126
（六）光照管理 126
（七）肥水管理 127
（八）植株调整与授粉 127
（九）病虫害防治 127
（十）适时采收 128
八、甜瓜生育异常诊断与调控技术 128
（一）茎叶生长异常 128
（二）畸形果 130
第六章 甜瓜病虫草害标准化防控技术 134
一、甜瓜病虫草害综合防治策略 134
（一）改进甜瓜栽培技术与管理方式 134
（二）运用生物防治技术 135
（三）实行物理防治措施 136
（四）严格控制化学防治措施 137
（五）加强植物检疫 141
二、甜瓜主要病害防控技术 142
（一）霜霉病 142
（二）白粉病 143
（三）枯萎病 144
（四）蔓枯病 146
（五）疫病 147
（六）立枯病 148
（七）炭疽病 149
（八）病毒病 150
三、甜瓜主要虫害防治技术 151
（一）蚜虫 151
（二）红蜘蛛 152
（三）白粉虱 154
（四）潜叶蝇 154
（五）守瓜 155
（六）种蝇 156
（七）蓟马 157
四、甜瓜主要草害防治技术 157
（一）农业防治 158
（二）化学除草 159
五、甜瓜药害防控技术 162
（一）产生药害的原因 162
（二）防止药害的措施 164
（三）药害产生后的补救措施 164
第七章 甜瓜采后处理与贮运技术 166
一、甜瓜采后处理技术 166
（一）采收 166
（二）分级 169
（三）清洗及防腐处理 174
（四）涂蜡处理 175
（五）预冷 176
（六）晾晒 179
（七）包装 180
二、甜瓜贮运技术 182
（一）甜瓜的贮藏 182
（二）甜瓜的运输 186